时间：2021-12-17 08:09:01 编辑：5号网-linyin 0
春笋是我们大家很多人都吃过的一种食物，同时喜欢吃春笋的人也是非常多的，并且对我们的身体也是有很多好处的，那么春笋的功效和作用？春笋和冬笋是同一颗竹子长的吗？
春笋是属于凉性的食材，可以起到非常显著的滋阴凉血的效果。如果出现了阴虚的话，那么选择吃一些春笋来进行温补，是特别有效果的。此外如果出现了内热烦渴的话，也可以吃春笋来改善。春笋用于滋阴凉血的，效果还是非常显著的，特别是对很多阴虚的女性非常适合食用，有很好的调理作用，甚至要比一些药物更加的可靠一些。如果有需要的话，那么在平时不妨吃一些春笋。春笋还可以用于利尿消肿，效果非常的不错。生活中很多人都会出现身体水肿或者是浮肿的情况，那么这类患者除了通过用药物治疗以外，加强饮食中的管理也很重要，适当的吃一些春笋可以使这些病症得到缓解。春笋具有清热去痰的作用，如果自己出现了肺热咳嗽，或者痰多咳嗽的话，都可以吃一些春笋。
不一定。虽然春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋，一般上市季节是3月中旬到4月下旬，在这种情况下，春笋和冬笋就是同一颗竹子上长的。但是，冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，注意这里特指的是毛竹，不是其它品种的竹子，而且冬笋也只有毛竹笋一种，但是春笋不只有毛竹，还包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋四种。冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是因为它是春天发芽出土的。因此，在山野之中，从生长时间上就可以分辨了。从珠江流域到长江流域，采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底，这时上市的笋叫“冬笋”采收春笋时间约在3月初至4月底，这时上市笋叫“春笋”，采收夏笋(鞭笋)上市时间约在6月-10月。
竹笋的嘌呤含量是比较高的，如果有痛风的话，最好是不要吃竹笋。在痛风发作时吃竹笋容易导致关节疼痛，而且还有可能会引起红肿。这段时间还是要注意饮食的清淡，一定要记得不要喝酒，喝酒是引发痛风的主要原因之一，平时也不可以吃动物的内脏以及菠菜，有这些食物的嘌呤含量非常高。得了痛风之后，患者也需要禁忌一些高嘌呤食物，特别是动物的内脏，还有黄豆，黄豆也是引起痛风的原因之一，但是用黄豆制作的食物，可以适当的吃一些。建议痛风患者平时多吃黄瓜、番茄。还要注意竹笋内含有大量的粗纤维，能够加快胃肠道蠕动的速度，患有胃病，胃肠道出血等的患者要尽量的少吃竹笋。
春笋中的纤维素含量非常高，经常使用的话有助于消化，促进肠道蠕动，所以说如果有便秘的情况，吃一些春笋还有帮助的，而且春笋里面除了富含纤维素之外，还富含很多的营养成分，比如说植物蛋白、钙、磷、铁等，这些都是人体所需的营养成分以及微量元素。食用春笋可以满足人体所需的营养，而且春笋是一种高蛋白、低脂肪、多粗纤维的营养美食，对于想要减肥的人来说是一种非常理想的食物，而且如果每天水分补充不足的话，吃一些春笋可以很好的补充水分，因为春笋中的水分含量高达91%，所以说春笋是一种非常好，营养非常高的蔬菜。
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