时间：2021-12-22 16:37:05 编辑：5号网-qiwen 0
一般我们买回来的裙带菜都是干的，需要泡发后才可以食用的，这裙带菜一般要泡发多长时间才可以？泡裙带菜是用冷水比好还是用热水比较好？
裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是凉拌裙带菜的话，那么通常只需要在凉开水中浸泡5-6分钟左右就可以了，不过要是炖煮的话，那么除了先浸泡5-6分钟之外，还需要再下锅额外的炖煮2-3分钟。
泡发裙带菜用冷水或者热水都可以，只不过热水泡的时间 更短一些，效果都是一样的。用冷水泡发大约5分钟就可以泡好，用热水30秒左右就可以泡好。
需要注意的是，干裙带菜的发泡率很高，一般一斤裙带菜可以浸泡15斤，所以在发泡裙带菜的时候不要一次放太多。
不建议吃。 一般来说,裙带菜泡一夜是不建议吃的,裙带菜食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,裙带菜中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果裙带菜经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。
有细菌。煮熟之后凉拌，这样既可以杀死新鲜裙带菜表面的细菌，又能够保持裙带菜爽脆的口感和嚼劲。
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