时间：2021-12-31 08:21:47 编辑：5号网-linyin 0
雪燕是市面上很常见的一种保健产品，很多人都服用过该产品，所以很多人对该产品都是很熟悉的，但也有一些不熟悉的，那么雪燕和燕窝哪个好？雪燕是什么东西？
燕窝是一种纯天然的食物，它的颜色是象牙白，因为它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的，所以被称为是燕窝，因为受到环境因素影响，所以，它的种类非常多，常见的有白燕、红燕等等。而雪燕则是雪莲花花蕊里面分泌出来的汁液加工制作出来的，它的外观给人一种晶莹剔透的感觉，外形看起来比较像燕窝，所以，被称为是雪燕。服用燕窝以后能够达到延年益寿效果，而且，它的强身健体效果也非常不错，还能够帮助预防各种病症呢，是一种比较好的补品，里面还有比较丰富的维生素、矿物质和蛋白质，这些被人体吸收以后都能够达到排毒养颜和健脾养胃的功效。
雪燕，是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕是可以吃的。雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。燕窝大致上分为官燕、毛燕和血燕几种，但在广州地区有另一种叫做“雪燕”的饮品，初试之下与燕窝甚似，但认真一看，和传统的燕窝仍有所区别。
雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，所以被称为“雪燕”。雪燕是一种名贵的食材，具有较高的营养价值。但是选择的时候需要注意甄别，以免买到假的或劣质的雪燕。真正的雪燕遇水氧化后，颜色加深，形成红色、黑色、棕色雪燕。如若受风吹拂，容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，如果不是化学加工出的雪燕，若无酸味，可能作假。雪燕泡发后，酸味立即消失，使用时也无任何酸味。真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则。所以真正的雪燕故和燕窝一样有泡发后有拉丝状。也就是俗说的拉丝雪燕（能拉丝的雪燕）才是真雪燕。假雪燕有可能会损害人体健康，所以购买时需要好好鉴别真假。
雪燕中含有大量的蛋白质，体质特别虚弱的人不宜吃，容易引起消化不良；肾功能严重损害的人不宜吃雪燕，会增加肾脏负担，加重病情；易过敏体质不宜吃雪燕，雪燕可能会引起过敏；感冒发烧的人不宜吃雪燕，感冒期间消化功能弱，吃雪燕容易导致肠胃不适；婴幼儿也不宜吃雪燕，雪燕是大补之物，婴幼儿消化功能不全，吃雪燕会加重消化系统负担，影响健康。所以，婴幼儿食用雪燕，能够消化、吸收的营养有限，却增加了肠胃负担，得不偿失。
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