时间：2022-01-11 11:01:12 编辑：5号网-qiwen 0
西域美农红枣的保质期是270天，大家在食用的时候还是要注意一下日期，以免吃了过期了红枣。那么西域美农红枣在减肥期间可以吃吗？西域美农红枣有酒味还可以吃吗？
减肥期间是可以吃红枣的。西域美农红枣的营养价值丰富并且热量有些高高，但是适当吃一点点，对于减肥的效果影响不大。红枣是营养丰富的食物，中医上红枣性温，能够益气也能够补血。在减肥期间稍微吃一些，还是有着好处的。
红枣有酒味是红枣中糖分发酵转化成酒精所致，是轻微发酵的原因，红枣发酵有酒味时还可以食用，此时还未完全变坏，但是要尽快食用完全，因为如果红枣有酒味接下来就会是有酸味了，有酸味时已经不能食用。
红枣有很高的糖分，特别是新疆大枣，晾晒后含糖量高达50%-80%，还会残留一些水分，高温潮湿环境下，含糖量高的食物易发酵，如果将红枣密封在塑料袋中，环境中温度较高，在缺氧条件下，红枣会发酵的更快；糖分发酵后，通常会部分转化成乙醇（也就是酒精），所以会有酒味，，再继续发酵下去，就会转化成乳酸。
严格来讲，任何枣放在高温潮湿的密封环境下，都会产生酒味，然后发酸，红枣经常长期放在包装袋中，再加上外界空调温度高等，都会为其产生酒味提供条件。 因此，要想红枣没有酒味，红枣的质量和保存条件很重要。气温较高时，红枣应该放在阴凉处保存，例如冰箱的保鲜室中保存；或者拆开包装，把枣倒入纸箱或竹筐，放在阴凉通风处，过些天随手翻动一下，不宜大量堆积在塑料袋中保存。
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