时间：2022-01-18 09:14:44 编辑：5号网-qiwen 0
樱桃一天大概吃10个左右就差不多了，虽然樱桃是温性的水果，但是吃了太多还是会引起上火的，所以还是控制量为好。那么樱桃可以用来泡酒吗？樱桃泡酒有什么作用呢？
樱桃是可以泡酒的。从中医学的角度来讲，樱桃本身属于一种温热性质的食物，可以活血化瘀。使用樱桃泡酒之后可以加速身体内血液循环，对于淤血导致的四肢疼痛有一定的改善作用。而从营养学的角度来讲，樱桃泡酒之后里面的花青素可以有效的稀释进酒中，可以活血化瘀、软化血管。而且其中的铁离子更加有利于被人体吸收，可以改善缺铁性贫血，还可以补充大量的葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素等营养成分。
1、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。
2、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。
3、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。
4、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。
5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。
6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。
五斤。在制作樱桃酒的时候按照樱桃比白酒1:5的比例配制即可，也就是说一斤樱桃可以泡5斤白酒，这样泡出来的樱桃酒樱桃味不会太重，口感和味道上，酒味相对会浓厚一些，口感也就更醇一点。但也可以根据自己的喜好来调整酒的比例，若是喜欢樱桃味比较重的樱桃果酒，就可以减少酒的用量或者是增加樱桃的用量。
8-12个月。浸泡好的樱桃酒，放在阴凉干燥的地方密封保存一般能放8-12个月左右，但是由于自制的樱桃酒工艺流程并不严格，加上樱桃酒的保质期也与其保存环境有关系，所以樱桃酒保质期也是需要根据实际情况而定的。酿好之后平均三天摇匀一下，一般一周后即可开瓶饮用，且尽量尽早饮用完。
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