时间：2022-06-14 14:17:49 编辑：5号网-qiwen 0
现在人们都有喝茶的习惯的，岩茶气味独特，香味迷人所以也是很多人的最爱，如果说胃不好的话能不能喝岩茶的？像是什么样的人是不适合喝岩茶的？
岩茶属于半发酵茶，含有许多未氧化的多酚、醛、醇和其他物质。这些物质对健康人几乎没有影响，但是对于胃肠功能不良的患者，尤其是慢性胃肠炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜。胃肠功能不良的人更容易诱发胃病，胃肠功能不良的人不应该经常喝酒。与红茶(轻度发酵)和普洱茶(高度发酵)相比，养胃效果更好。
岩茶指的是武夷山特定地理范围内，具有岩骨花香的茶品，岩茶口感香郁，滋味醇爽，适合大部分人饮用，但对于经常醉酒人群不宜饮用，其次接受能力较差，太过于敏感的人群，也不适合饮用，除此之外，特殊（特殊时期）人群也不能饮用。
闷泡，比起快出水，注入沸水后闷一会再倒出茶汤。
闷泡10秒，闷泡15秒，闷泡30秒……
在加时闷泡的过程中，茶味物质会大量浸出，喝起来滋味感更浓郁。
虽说，优质岩茶的醇厚汤感、茶香落水、回甘生津等一连串表现的本质未变，但茶味被泡浓了。
这种被闷泡变浓的滋味，喝起来根本不讨喜。
一开始喝岩茶的新人，在他们尚未喝明白岩茶的厚与薄之前，喝不出茶汤当中的醇厚浆感，只会感觉这样的茶口味重，不好喝，白白浪费好茶。
从普适性方面，闷泡就不该成为岩茶冲泡的主流。
若是冲泡一袋8克的岩茶，用110-120毫升左右的盖碗冲泡就行。
110毫升的盖碗，投8克岩茶进去，如果是条索粗壮的水仙，茶的条索刚好漫到碗沿下1厘米处，如果是条索细长的肉桂，茶的条索正好漫到碗沿下1.5厘米处。
其它岩茶投入后的高度，大致在水仙与肉桂之间。
投茶后留出来的这些盖碗空间，是给水注入预留的空间，也是给盖碗的盖子预留的位置。
如果盖碗太小，留出来的空间几乎没有，那水注入后，浸润了干干的岩茶条索，条索泡水后容易发涨，体积变大，把水平面给抬升起来，当盖碗的盖子盖上去，水位就直逼盖碗边沿，这样，如果手握上去，就直接握在了热水上，那不是会烫死个人咧~~反之，盖碗太大，那就变成水多茶少，虽然不会烫到手，但清汤寡水，意韵全无。
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