时间：2022-08-15 18:24:49 编辑：5号网-qiwen 0
看外面卖芋头都是削好了之后放在水里泡着的，这是为什么难道是因为芋头会氧化的吗？如果说买荔浦芋头买到脆的应该怎么办好？
芋头只要没有变坏都是可以吃的,芋头放在空气中是容易变色,其实我们会发现土豆也是这样的,因为芋头中也含有一种叫鞣酸的物质,这种物质和空气中的氧气会发生反应,这种物质被氧化后就会变色,但是也不用太紧张,这样的芋头是没有毒的,仅仅是颜色不好看而已,吃了是没事的。
应该都知道荔浦芋头是需要蒸的，自己也会在家里这样做，只是遇到荔浦芋头蒸出来是脆的这个情况，难免会好奇原因，我觉得这个原因还是有很多的，但是最大的原因可能就是你时间不对导致的，所以你下一次时间长一点好一点，我个人觉得一个小时左右的样子。
吃芋头是不会上火的，芋头是性平的，有淡淡的甜味，芋头中膳食纤维含量丰富，有润肠的作用，对很多疾病都有辅助治疗的作用
芋头煮着吃是不错的选择，而且煮芋头的时候，水是要没过芋头的，盖上盖子之后，大火烧开，然后再煮15-20分钟。之后我们可以拿筷子捅一下，如果发现芋头熟了，这时候就很容易可以捅穿。如果想让芋头蒸的更烂，我们可选择多放点水，焖一会之后，用锅蒸好，大芋头是需要蒸20分钟，对于小芋头来说，一般是需要蒸15分钟左右的。如果我们采用一般的锅来蒸，时间也可以更长一些。而且煮着吃芋头的时候，是需要根据我们自己的口味进行的，我们完全可以根据每个人的口味选择芋头的煮法，一般来说我们选择蒸上15分钟左右就可以了。对于宝宝来说，吃芋头的时候，需要蒸30分钟就可以了，我们如果想要蒸的烂些，可以选择多焖一会，这样吃起来的口感更好。
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