时间：2022-11-25 10:45:00 编辑：5号网-lj 0
红豆要提前浸泡一番在煮的时候才更好熟透的，那么在泡红豆的时候是用冷水泡好还是用热水泡好？红豆要用电饭煲煮的话煮多长时间可以煮熟？
泡红豆是用热水还是凉水通常情况下都可以，红豆是属于一种营养类的食物。一般根据自身的健康情况适当的吃，对身体能够起到保养的作用。
红豆无论是选择热水或者凉水浸泡，经过一段时间的浸泡，都可以达到使红豆水分充盈的作用，相比较来说，热水浸泡使用的时间会比较短，如果使用凉水浸泡，使用的时间可能会偏长，无论是采取热水或者凉水浸泡，都不会导致当中的营养物质大量的破坏，也不会导致当中的营养成分流失，再吃了以后营养物质可以正常的吸收，对身体并没有伤害性，所以泡红豆是用热水还是凉水通常情况下都可以。
用电饭煲煮红豆要45分钟左右。
做法：
1、冷水没过红豆浸泡五小时。
2、将浸泡好的红豆倒入电饭煲内，可再加少许水，不要放糖。
3、电饭煲煮饭模式，煮十五分钟后直接切掉电源，盖着盖子继续浸泡红豆三个小时。
4、电饭煲煮饭模式，再煮半个小时。使红豆把水吸干后断电。
5、根据自己口味，少量分次加入红糖，搅拌均匀。
6、盖好盖子闷5分钟，使糖充分融进豆沙中。
夏天的时候很适合吃红豆，能够起到排毒的效果。红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。
红豆一般是不会引起上火的。
红豆是性平的食物，但如果是热性体质的人食用过多红豆，就有可能引起上火的情况，从而出现口舌生疮、口干舌燥或者是大便硬结等症状。其次对于存在上火情况的患者，吃红豆时尽量不要加入红糖、红枣等温性的食物，容易加重上火情况。
红豆对人体的好处有很多，首先可以起到健脾胃的功效，可以改善脾胃虚寒的情况，而且红豆中还含有丰富的钾元素以及皂角苷，还能祛湿消肿，因此平时可以适量吃些红豆。
另外红豆中富含维生素B1、钙、铁等营养物质，还能辅助治疗贫血、脚气病等疾病。
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