时间：2017-03-23 18:56:48 编辑：5号网-lj 396
当人的年纪越来越大，身体的各个器官的功能也会开始慢慢减弱，所以饮食对于老人调理是最好的选择之一，保证足够的营养补充也能够让身体更加的健康，那么老人吃什么菜比较好，不过老人的饮食也有很多注意事项，不然也会危害健康。
豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷等多种营养物质，而且豆腐松软、易消化，老年人经常食用，不仅能补充营养，预防骨质疏松，还能润肠通便，预防和缓解便秘。
山药：山药具有滋养强壮、保健脾肾、润肠通便、助消化的功效。山药松软、易消化，老年人适量食用，能增强体质，预防和缓解肠燥便秘。
芹菜：芹菜中含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质，能增强胃肠蠕动力，有很好的通便作用，能帮助排出体内毒素，改善老年便秘。而且经常食用芹菜，对降低体内胆固醇、降低血压也有很好的功效。
卷心菜：卷心菜具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。卷心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
虾皮：虾皮是富含钙质的食物，老年人易患骨质疏松症，饮食上应多摄入富含钙质的食物，平常多吃虾皮，还有助于降低血脂，预防动脉硬化。
豆浆：豆浆，对许多中老年人，尤其是高血压、高脂血症及心脑血管疾病患者来说，喝豆浆是非常有利健康的。豆浆中所含的脂肪酸和豆油酸，可降低血胆固醇;豆浆中含较多的铁质，易被人体吸收利用，能预防贫血;豆浆还富含钙质，能帮助老年人预防和缓解骨质疏松症。
老人的饮食应遵守清淡松软、易消化、多样化、营养全面等原则;保证蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质的全面摄入，控制好每日摄入的总热量;适当补充水分;少吃多餐，不暴饮暴食，不偏食;少吃坚硬、辛辣食物。
1、老人宜使用食物油作为食用油;
2、老人宜经常食用粗粮，粗粮富含膳食纤维，有促进消化、保健脾胃的作用。
3、老人宜适量多吃鱼、蛋、豆制品，因为它们是蛋白质、钙等营养物质的良好来源。
1、老人不宜多吃肉，肉类中胆固醇含量高且不易消化。
2、老人不宜多吃肥肉、动物油脂、糕点、饼干、果脯等食物脂肪、糖分含量较高的食物。
3、老人不宜多吃盐、味精、酱油等调料，以免摄入钠过多引发高血压。
4、老人不宜多吃辛辣食物，以免造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状。
老年人的生理功能减退、腺体分泌功能下降、咀嚼能力变差、消化能力降低，容易出现营养缺乏的情况。合理的饮食是身体健康的基础，老年人应根据自己的身体状况，选择合适的食物进行养生，以增强身体免疫力，预防疾病，保证健康。
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