时间：2017-02-08 14:49:57 编辑： 632
哥本哈根减肥法，是一个网上流传的13天减肥食谱，因为其不用节食不要运动还可以大鱼大肉的吃，而受到很多减肥人士的喜爱。那这样一个减肥方法有没有副作用呢？
营养师分析称，这份减肥食谱短期内可能有效果，一段时间后容易反弹并且副作用很大。按照13天的食谱减肥期间，控制了碳水化合物摄入，打破了能量均衡，人的身体处于不适应期，体重会有所减轻，经过一段时间的适应，身体再次恢复能量均衡，体重又会回归原样。糖是人体最大的能量供给，不吃主食会对身体产生副作用。按照减肥菜谱，摄入的肉类、蛋类也许能提供足够的能量，但缺少糖分供给，能量并不均衡，会导致头疼、恶心甚至肝肾损伤等副作用。据了解，蛋白质、糖分、脂肪、水和维生素是人体需要的五类营养物质，共同维持能量均衡，一个都不能少。减肥中不吃肉类，也算一个误区。人体每日需要摄入100—150g肉蛋类，保证蛋白质和脂肪的供给。而且，肉类也是血红素、动物蛋白的主要来源，长期不吃肉者会脸色不佳，甚至引发贫血。
不少人在尝试过哥本哈根减肥法后，坦诚喝黑咖啡做早餐很难坚持，而多数人在减肥过程中有心率过快的问题，除了咖啡因，营养摄取不足造成的贫血也会引起心跳过速。
过了几天后，每天能吃250克的鸡和牛肉!中国营养学会制定的蛋白质供给量是：成年人每天70克，由于烹饪的流失和每个人体质的吸收力不一样，每天进食肉类需要达到150~200克。在狠狠饿了几天后，暴增的肉类会导致血糖的突然增高，很多体验者在后面那几天又出现反弹现象。
不吃主食的生活，从生活质量来说是很低的。国外研究发现，让人们吃油少盐少的饮食，大部分人能够坚持下去;但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们都觉得难以长期坚持。从营养上来说，这种饮食也是营养不平衡的，而且长期持续下去，可能带来多种方面的健康损害。
很多女性发现，在不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，原来柔顺美丽的头发变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会生“酮症”，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。
人的胃肠总是要用某些成分来填充的。如果膳食中碳水化合物过低，那么人们所吃进去的都是什么呢?如果以鱼肉蛋类替代主食来充饥，势必是高蛋白高脂肪膳食，而这样的膳食容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。同时，长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，最终促进糖尿病的发生。
在用哥本哈根减肥法期间，要严格按照食谱来进行，既不要少吃一个食物，也不要吃食谱以外的食物。同一日的午餐和晚餐食物可以调换。
13天的减肥食谱中间不能中断，需要坚持满13天才会有减肥效果。中间如果有间断，需要间隔比较长的时间再进行。
因为使用哥本哈根减肥法的食谱是严重缺少主食类、碳水类食物的摄入，其营养构成不符合合理膳食的蛋白质、碳水、脂肪4：4：2的营养物质摄入比例，所以在实际使用过程中存在极大的安全风险。所以一年只能使用一次这个减肥法。
在用哥本哈根减肥法时，要喝足量的水，可以帮助身体的新陈代谢和排毒。每天最好是能喝2000ml左右的水。
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