时间：2018-12-12 13:55:15 编辑：本站整理 528
别超过65度，会损伤食道黏膜，长期食用烫食，甚至会导致食道癌，所以大家要注意食物的加热温度，不可太凉，也不可过热，尤其是宝宝的食物。
超过65度损伤食道。若食物或热水的温度超过了65度，就会损伤人体食道黏膜，而长期吃或者喝过烫的食物或热饮，对食道黏膜带来较大的损害，甚至引发其他病症哦！冬天寒冷，很多家长认为，这时候让宝宝们多喝热水或者吃比较热的食物，能让他们身体更健康，同时还能更暖和。这样理解比较片面，因为人们的对热度的承受度比孩子更强一些，有时候无法更好的去把控合适的温度，有时候家长觉得合适的温度对他们而言就比较烫了。而娇嫩的孩子对热比较敏感，他们觉得合适的温度又可能让爸爸妈妈觉得比较凉了。而他们吃到合适温度的食物，才能更利于健康，吃的也更舒适。
每一个人对烫的感觉都有所不同，就像萝卜一样，很多人一样可以吞咽下去，尤其是平时烫食吃的较多的人，食道黏膜反复修复，对热也越来越不敏感了。因此家长不能靠舌头来判断合适的温度了。通常使用嘴唇，手腕内侧处去测试比较好。若宝宝吃固体食物，则建议用嘴皮去触碰温度，若嘴皮觉得不烫，就可以给宝宝吃。若孩子是喝奶或者是喝热水，则可以将少量液体滴到手腕内侧，若感到是温温的，就可以给他们喝了，如果觉得略微有些烫，则需多冷却一阵再给他们喝。通常来说食物温度控制在30度到40度就比较合适，也更为健康。家长们，别再催娃趁热吃饭喝水了，温度控制在30°-40°为宜。可别超过65°，不然反而对身体不利哦！
1、鱼类：加热四五分钟就好
鱼里的细菌易繁殖，上面的大肠杆菌20℃左右时每8分钟繁殖两倍，五六个小时一个细菌就变成一亿个。所以，打包鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热，鱼的全价蛋白、鱼脂和维生素等营养素会失去价值。
2、肉类：加热时请加点醋
肉类剩菜打包回去后再次加热时，最好加点醋。因为这类食品都含丰富矿物质，矿物质加热后，会随水分一同溢出。加热时放醋，这些物质遇上醋酸会合成醋酸钙，不仅提高营养，还利于吸收。
烤箱能加热食物吗
烤箱可以拿来热饭菜,只是热出来的效果没有微波炉好。烤箱和微波炉是两种不同的加热方式:微波是物理加热:炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子,脂肪分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生热量,使物体本身加热的。
3、海鲜类：加热时加点作料
海鲜加热时最好另加酒、葱、姜等作料，这样不仅提鲜，还能杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌等细菌，防止肠胃不适，特别是姜，在中医里具有杀菌和解毒的功效。
4、淀粉类：请4小时内吃完
打包回来淀粉类食品，最好在4小时内吃完，因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热下也不会被分解，解决不了变质的问题。所以，如在短时间内还没吃完，即使从外观看没变质也不要再吃了。
烤箱可以拿来热饭菜,只是热出来的效果没有微波炉好。烤箱和微波炉是两种不同的加热方式: 微波是物理加热: 炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子,脂肪分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生热量,使物体本身加热的。
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