时间：2019-10-10 10:41:03 编辑：本站整理 192
烧烤是大家都非常喜欢吃的一种小吃美食，很多人都会经常去吃烧烤，烧烤虽然美味，但是吃多了对我们的身体健康是有一定的危害的，尤其是孕妇吃烧烤一定要注意。
怀孕后孕妇最好不要吃烧烤，因为不仅是健康的问题，也牵扯到病菌细菌感染的问题，这些烧烤类食物都是将全生的食材进行烹饪，而且大多数不会在之前进行消毒处理，则很容易在烧烤过程中吃到生的或者半熟的食物，对于人体来说这类食物很难被消化，而且还容易携带病菌。所以孕妇吃了拉肚子是小事，寄生虫感染和流产就非常严重了，不要用一时的口腹之欲来和孩子的健康做交换，这没有半分明智可言。并不是说烧烤的食物不健康，只能说烧烤这种烹饪方式并不稳定，不适合需要保证合理营养，均衡健康的孕妇去食用。另外有一点就是烧烤的食物会有致癌的风险，其实这其中也有很多误会。烧烤食材本身不会有致癌物，但是用于烧烤的燃料碳会有致癌物质存在，经过烧烤的过程中就可能飘散到食物上，从而会引起人在食用过多后出现不良病症。
1.尽量选择正规的烧烤店，不要在街边吃，一方面可以保证烧烤原料的质量卫生安全，避免食源性疾病，另一方面大部分正规烧烤店都是用电或者天然气，这就隔离了炭烧产生的苯并芘。
2.如果是家庭野餐烧烤，烤炉架和烧烤的铁签一定要洗干净，尽量选择瘦肉，减少脂肪高温滴入火中产生苯并芘，也可以把肉提前在微波炉里加工熟，减少烧烤的时间，会减少苯并芘进入食物中的概率，同时也避免肉没烤熟但不慎食用引起的腹泻。此外，孕妇尽量远离烟雾，坐在无烟的上风向。
3.要保证饮食的多样性。不要只烤肉，其实蔬菜也是很安全的烧烤材料，这是因为它自身的成分不会产生苯并芘，此外非常容易烤熟，烧烤时间短，形成致癌物的几率相当低。
4.烧烤时用的调料也会给孕妈造成隐患，特别是胡椒等辛辣的调味品孕妈是不可以食用的。吃完烧烤后，可以喝杯温热的柠檬汁吃些水果沙拉，清除胃里的油腻感。
烧烤小心“肝”如果把烧烤+啤酒说成很多人在夏日里面“小心肝、小宝贝”相信很多人也不置可否。但这里要说的是，假如您是一位迷恋烧烤、喜饮啤酒的人士，那么请您一定要小心“肝”了。春季是养肝的季节，在这个炎热的夏季，护肝也是我们关注自身健康的重中之重。肝脏在我们人体之中扮演着营养物质加工储存，酒精的代谢，有毒物质处理，制造胆汁等，是我们重要的新陈代谢器官并我们的健康密不可分、息息相关的。肝脏作为身体重要的解毒器官，和大多颇具毒性的烧烤自然紧紧的联系在了一起。作为大多“三无”的烧烤摊点，为了最大限度的节省成本，各种劣质肉，配料如辣精、增味剂、羊肉粉、猪肉粉等几十种乱七八糟的调料加入到了那一串串“味美”的烧烤当中。这些化工原料，劣质肉甚至是变质肉被我们摄取后，解毒的依旧是我们娇嫩的肝脏!
1、容易感染寄生虫
很多人都知道孕妇要避免与宠物接触，以免感染弓形虫，吃烧烤也一样，未烤熟的肉食中弓形虫、大肠杆菌等寄生虫尚存活，孕妇食用后还会有患脑囊虫病的隐患，孕妇抵抗力差，一旦感染这些病菌，极易导致胎儿畸形生长。而且现在很多黑心的烧烤店主，使用老鼠肉等肉来做烤串，极大威胁孕妇和胎儿的健康。
2、增加患妊娠高血压、糖尿病几率
烧烤类食物所含脂肪高、热量高，从而会增加诱发孕妇妊娠糖尿病和妊娠高血压等病症。此外，有研究表明，喜欢吃烧烤的女性比不吃烧烤的女性患乳腺癌的几率大大增加。
3、易引起多处身体不适
建议孕妇们不要吃烧烤，因为烧烤一般用炭火或者炉火直接烤制，火气旺盛，而且使用的调料多为花椒、胡椒、茴香等辛辣调料，这些对孕妇都是不利的食物，过多的食用会口干舌燥、大便干结、便秘等不良症状。
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