时间：2023-02-11 09:17:14 编辑：5号网-qiwen 0
铸铁锅是很多人都喜欢用的锅具，市面上铸铁锅的品牌有很多种的，买什么牌子是比较好的？铸铁锅有什么品牌是值得购买的呢？
个人觉得铸铁锅苏泊尔SUPOR牌子质量最好最安全。
苏泊尔SUPOR成立于1994年，是涵盖明火炊具、厨房小家电、环境家居电器、厨卫大家电、厨房工具、水杯等领域的综合性家居用品品牌，安全压力锅、球釜H饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。
优秀的铸铁锅品牌有酷彩、苏泊尔、双立人、爱仕达、美的、炊大皇、典匠、臻三环、菲仕乐和铁工房等。
铸铁锅和熟铁锅相比，熟铁锅比较好。
铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度。而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉。在选购时，应了解两者的优缺点，再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
从节能角度考虑，熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成，比较厚，传热速度慢，每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成，传热速度快，熬煮东西的时间相对比较短。
如果是没有涂层的纯铁锅的话是可以干烧的
你如果有涂层就很容易把涂层烧坏造成容易生锈等问题。 问题是真正的纯铁锅，你把它烧了之后，油脂的保护层就已经掉了，你还要重新拿猪肉皮去擦包一层油，要不然的话就会粘锅和生锈。
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