时间：2017-04-08 12:42:15 编辑：cwh 1123
不管什么野菜总是别有一番风味，所以大家都喜欢吃野菜，小根蒜就是一种非常香的野菜，今天5号网的小编为你解答小根蒜孕妇能吃吗？小根蒜孕妇可以吃吗？
小根蒜属多年生草本，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中药薤白基原之一。主治：胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。
鳞茎圆柱状，具粗壮的根鳞茎外皮白色，膜质，不裂或很少破裂成纤维状。[2] 叶叶条形，扁平，具明显的中脉，近与花葶等长，宽4-10毫米。花葶棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗(1.5-)2-3.5毫米，下部被叶鞘总苞2-3裂，早落伞形花序少花，松散，小花梗近等长，比花被片长2-5倍，顶端常俯垂，基部无小苞片。[2] 花花钟状开展，红紫色至紫色花被片长8-12毫米，先端平截或凹缺，外轮的宽矩圆形，舟状，内轮的卵状矩圆形，比外轮的稍长而狭花丝等长，略长于或等长于花被片，锥形，在最基部合生并与花被片贴生子房倒卵状球形，顶端有时具6枚角状突起花柱伸出花被。花果期8-10月。
孕妇不宜吃大蒜的，如果野蒜也辣的话，最好不要吃，怀孕期间,任何给身心带来刺激性的东西都对发育 中的胎儿极为不利的。
野蒜能通阳散结 、行气导滞。
野蒜的营养丰富，每一百克含有脂肪0.36克、碳水化合物23克、粗纤维0.85克、胡萝卜素3.85克、维生素B10.05毫克、维生素B20.09毫克、烟酸1.2毫克、磷52毫克、铁4.4毫克、钙94毫克，还有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等。4上火吗
生大蒜是属于辛热的食物，吃多了容易上肝火，胃疼，眼睛不适。
食用部位为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜。小根蒜于秋、冬、春均可采收，除根外均可食用。可做菜肴的调味品，或直接做菜食用。可炒食，也可腌渍，其法同葱、蒜。鳞茎作为“薤白”入药。常见以小根蒜为原料制作的菜肴及其食疗作用介绍如下：
(1)腌小根蒜
小根蒜10kg，精盐适量。将小根蒜去杂洗净，晾晒水分，放入坛内，一层小根蒜，一层盐，每日翻动一次，5天后分份拧成一把把放入坛内，密封坛盖。1月后取出部分洗净切段，放盘内食用。功效：通阳散结、行气导滞，适用于胃气滞、泻痢、肺气喘急等病症。
(2)小根蒜炒鸡蛋
小根蒜250克，鸡蛋3个，精盐、味精、植物油各适量。小根蒜去杂洗净切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。油锅烧热，放入小根蒜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入鸡蛋液，使其与小根蒜混合呈块，加入精盐、味精及少量水，炒至鸡蛋熟透，出锅即成。功效：滋阴润燥、行气、散结，适用于咽痛、曰赤、痢疾、热毒肿痛、千呕、虚劳吐血、肺气喘急、营养不良等病症。
(3)小根蒜炒肉丝
小根蒜250克，猪肉100克，料酒、精盐、味精、酱油各适量。将小根蒜去杂洗净切段;猪肉洗净切丝，放碗内，加入精盐、料酒、味精、酱油稍腌。锅烧热，倒猪肉煸炒至肉熟，放入小根蒜炒至入味，出锅即成。功效：此莱滋阴涧燥、行气散绵，适用于瘦弱干咳、肺气喘急、消渴、体倦、乏力、干呕、痢疾、便秘等多种病症。
(4)小根蒜回锅肉
小根蒜250克，熟猪后腿肉150克，水发木耳250克，豆瓣酱50克，酱油50毫升，白糖50克，料酒、精盐、味精、色拉油各适量。将小根蒜洗净，切段;猪肉切成桃Ⅱ1片。炒锅内放油适量加热至八成热时，投入猪肉煸炒，炒至吐油，下入豆瓣酱、酱油、料酒，炒出红油再下小根蒜、白糖、味精、精盐，待小根蒜入味后，出锅装盘即成。功效：滋阴润燥、行气散结。
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