导读
甜点是很多人都喜欢吃的,偶尔吃甜点还能治愈不愉快的心情,甜点的类型有很多,有不同的口味的,有的甜点制作方法简单是可以自己在家做的,下面来看看甜点怎么做好吃吧。
食材
糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克
制作步骤
1. 黄油融化,加入其它所有面皮材料搅拌成面浆,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟。
2. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面,平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可。
3. 新鲜草莓洗净沥水,摘去叶子部分,蒸好的面皮用筷子搅拌均匀。
4. 新鲜草莓放在红豆沙中间。
5.包裹起来,这时最好确定一下草莓的摆放位置端正,切开来会比较好看。
6.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)。
7. 把草莓豆沙放在中间,像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)。
8.表面蘸一些熟糯米粉就完成了。
终于买了前段时间ins上很火的抹茶毛巾卷,不得不说实物和原本还是有差别的,但味道还是没的说挺值得尝试的,饼皮够细腻奶油里混合了香草籽甜度刚刚好,抹茶粉是后撒上去的微微发苦味道够正,我可以一个人吃一卷
价格:58元一份
可以做甜点,榴莲是生活中常见的一种水果,营养价值高,很多人喜爱吃榴莲,榴莲可以直接吃,也可以用来做甜品,味道非常好哦。
红豆可以做甜品,红豆可以做的甜品有很多,味道可口,红豆本身是含有很高的营养价值的,所以在家自制的红豆甜品是最好的。
1、准备好所用食材。
2、120克糖放入小锅内加入50克冷水。
3、小火烧开,烧至煮到琥珀色就马上关火
4、加入40克的开水搅拌均匀。
5、趁热倒入布丁瓶中。
6、鸡蛋手工搅打均匀,不能起泡。
7、将淡奶油 牛奶 糖放入小锅中,加热至糖完全融化。
8、温度降低后分次加入蛋液中。
9、搅拌均匀后过筛,静止10分钟。
10、倒入有焦糖的布丁瓶中,入烤箱 水浴法 160度 50分钟 即可
奶酪棒
食材:奶油奶酪 30克、淡奶油 30克、酸奶(稀的)100克、糖粉 20克、吉利丁片 2.5克(半片、柠檬汁 3克)
1、将2.5克吉利丁片放入适量冷水中泡软备用
2、将20克糖粉倒入30克奶油奶酪中,搅拌均匀
3、将拌匀后的奶油奶酪隔温水加热,并倒入100克酸奶(稀的)和30克淡奶油,继续搅拌均匀
4、将步骤1中泡软的吉利丁片放入碗中搅拌均匀
5、再挤上3克柠檬汁拌匀,奶酪糊就做好了
6、最后将奶酪糊挤入棒棒糖模具中,并冷藏4小时即可
1、制浆粉:将籼米、糯米掏洗干净,用清水浸泡1天,再磨成米浆,装入布袋,榨干水分即成。
2、制糕坯:先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟,然后倒在案板上,趁热与红糖、白糖搓揉均匀,制成直径约7厘米的半圆形长条,再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3、煎制:平锅置小火上,先刷上一层熟菜油,再把糕坯放入锅内煎制,至两面都煎成焦黄色即成。
热量极高的甜品多数为糕点类,像蜜糖吐司有1200 卡路里,肉桂卷(500卡)、巧克力scone(490卡)、布朗尼(460卡)、蛋塔(320卡)、鸡蛋仔(390卡)、松饼(440卡);亦有起士类的如像起士蛋糕(395卡)、提拉米苏(315卡)。这些都属重灾区,尽量在早餐时间吃掉,不然就是一星期才吃一次。
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