时间：2016-08-22 13:39:07 编辑：5号网-zhaowei 531
冰皮月饼由于其特殊的原料和工艺，因此，保存方式与其它月饼有所不同，常温下保存容易融化。那么，如果冰皮月饼融化了还可不可以吃呢？冰皮月饼该如何进行保存呢？今天小编教大家来如何保存冰皮月饼。
冰皮月饼由于其月饼饼皮是由糯米粉及其它一些特殊成份够成，采用了特殊的工艺，所以必须在零度左右的低温环境下保存不然特别容易化。所以没有吃完，或者刚拿回来的月饼放在家里的冰箱冷冻室就可以。
其实融化了的冰皮月饼是完全可以食用的.因为冰皮月饼的饼皮主要材料是淀粉以及一些特殊的成份.这种成份在融化以后并不影响食用.只会影响口感而已.大家完全可以放心,当然也可以再次放到冰箱里冷冻以后再食用.
虽然在中秋节购买传统月饼的人还有很多.但是不得不承认冰皮月饼的市场占有率越来越大。特别是在今年,已经有很多家庭,公司,个人尝试购买冰皮月饼进行中秋节的一些需求。由于冰皮月饼采用了和传统月饼完全不一样的工艺,所以冰皮月饼的食用方法,保存方法等都和传统月饼不一样。
冰皮月饼建议平时都保存在冰箱冷冻室的。需要食用的话，从冰箱冷冻室转放于冰箱的冷藏室(摄氏四度)，解冻一个小时。或者在温室下解冻半个小时(解冻时间主要视月饼体积及解冻前月饼本身温度而定)。
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