身边经常会听到有朋友说自己吃饭需要重口味才有味口，或者在很多好吃的面前没有食欲，也有时候明明没有吃东西却觉得嘴里苦或者甜等现象，造成这些原因的主要有两个方面一个是体内锌不足，另外一个便是心理原因，如果口中出现明显的异味，大家也要谨慎自己的内脏是否有问题了。
口中有异味内脏亮红灯
味觉障碍可以看出身体的异常，若没吃东西嘴巴却有味道，代表身体某些部分可能出了问题，例如苦味可能代表肝脏、心理方面的问题，甜味则代表脾脏、胃部问题，而咸味与肾脏有关、酸味与肝脏有关等。
若发现此类型味觉障碍，可能是身体疾病所导致，必须尽快至医疗院所就诊。
食之无味锌不足心理因素
这类味觉障碍症状，有如温水煮青蛙，起初不易察觉。味觉障碍的大部分发生的塬因在于体内缺乏锌。锌不足会影响味蕾的新陈代谢，使味觉迟钝。而体内之所以会缺乏锌，有几个常见的情形：
1.喝酒：身体分解酒精时，会消耗大量的锌。
2.偏食、减肥：偏食、减肥都容易导致锌摄取不足，加工产品中常用的多聚磷酸，也会促进身体排出锌。此外，摄取过多膳食纤维和钙质，也会阻碍身体吸收锌。
3.药物：锌会因为某些药物的作用，和特定蛋白质结合，从体内排出。
4.压力：压力大时，为了降低压力也需要消耗锌。
此外，忧郁症、压力会使自律神经失调，维持交感神经兴奋的状态，使口腔内部乾燥，难以感受味觉；服用抗忧郁的药物，还有口腔疾病、身体疾病以及一些长期服用的药物，也可能会导致味觉障碍。
牡蛎搭柠檬、杏仁别配茶
建议摄取富含锌的食物：牡蛎、鳗鱼、猪肝、杏仁、芝麻、糙米、可可、抹茶…。而根据卫生署《国人膳食营养素参考摄取量》（第六版）建议，成年男性每天锌摄取量为15毫克、成年女性12毫克，怀孕、哺乳中妇女为15毫克。
◎搭配吃吸收率UP→维生素C、柠檬酸、动物性蛋白。
◎一起吃阻碍吸收→膳食纤维、单宁酸、铁、钙、铜
小提醒：锌的摄取量，一天最多不超过35毫克。
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