时间：2022-11-07 08:32:38 编辑：5号网-qiwen 0
现在正是吃螃蟹最好的时候，听说这个时期的螃蟹最为肥美而且蟹黄也是很饱满的，那就可能会造成人们在食用的时候吃的时候会出现贪嘴的现象，要是不小心吃多了对身体的危害大不大？
医生建议1顿饭吃螃蟹不超过2只，过量吃螃蟹或可导致胰腺坏死。
近日，武汉一女子因连吃十几只螃蟹突发胰腺炎。螃蟹属于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃过多的螃蟹会促进胰液分泌，从而导致胰管压力升高。如果出现胰液排泄不畅的情况就可以诱发急性胰腺炎。同济医院医生表示，过量食用高蛋白、高脂肪饮食都可能诱发急性胰腺炎，严重的可能出现胰腺出血、坏死等症状。医生建议，一人一顿饭食用螃蟹最好不超过两只。
一、西医方面：
1、引发痛风：螃蟹中嘌呤含量较高，食用过多螃蟹，可能会引起痛风的症状，高尿酸血症、痛风患者则可能会加重病情；
2、导致过敏反应：部分人群对螃蟹过敏，过敏的人应少吃甚至不吃螃蟹，否则可能会引起腹泻、呕吐、呼吸困难等过敏反应；
3、诱发或加重心血管疾病：螃蟹中的蟹黄和蟹膏含有较多胆固醇。高血压、高血脂以及糖尿病患者食用过多螃蟹后，会加重脂质代谢紊乱，进而加重疾病的症状反应，一般人群食用过多会增加患心血管疾病的风险。
二、中医方面：
同其他食物一样，螃蟹吃多了容易损害脾胃、增加胃肠道负担，引发腹泻等症状。另外螃蟹性寒，月经期的女性应少吃甚至不吃螃蟹，避免引起宫寒不适、痛经严重、来潮量减少等反应。
通常不建议每天食用螃蟹。虽然螃蟹营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素A、维生素B1等，通常口感鲜美，特别是秋天的螃蟹比较肥，较多人都喜欢吃。但是螃蟹性质寒凉，而且其中的胆固醇以及嘌呤含量也较高，通常建议适量食用，以免引起机体不适。
1、性质寒凉：螃蟹性质寒凉，若大量食用螃蟹，对于脾虚胃寒的人群而言，可能会引起消化道不适，从而出现腹痛、腹泻以及呕吐的症状。而且对于月经期的女性而言，食用大量螃蟹，可能引起月经量增多；
2、胆固醇含量较高：螃蟹肉质鲜美，蛋白质含量比较丰富，其中胆固醇含量也比较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超过300mg，而一只螃蟹的胆固醇含量可能远不止这些，每天都吃螃蟹，可能会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥胖，严重时还可能引起高脂血症以及心脑血管问题；
3、嘌呤含量较高：对于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量避免食用，以免引起尿酸升高，加重病情变化。
螃蟹是一种高蛋白的海产品，不过是有一些禁忌食物的，首先不能和柿子一起吃，柿子中含有一定成分的鞣酸，容易与蛋白质结合发生化学反映应，从而影响机体对蛋白质的消化，如果进食的量过多，患者还有可能会出现呕吐、胃痛等症状。其次螃蟹也不要和维生素C含量丰富的食物一起吃，例如橙子、西红柿或者是百香果等，会生成砒霜类的物质，对人体是具有一定毒性的。
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