时间：2022-11-22 16:42:49 编辑：5号网-lj 0
偶尔吃顿海鲜改善下生活还是十分不错的，最近有一男子在一摊位买的海鲜花了四百，在解冻之后发现全是空壳这是怎么一回事？在买海鲜的时候需要注意些什么事项？
11月20日，江苏淮安。男子花400元买海鲜，拿回家解冻后发现全是空壳注水。据当事人刘先生介绍，当天自己被一位开着厢型货车的男子拦下，他表示正在低价售卖海鲜，自己推辞不过就买了4箱，包括2箱梭子蟹、1箱皮皮虾和1箱鲳鱼。“解冻后发现，梭子蟹和皮皮虾里全是水，根本没有肉就是空壳，鲳鱼也只有一层皮，里面打的也是水。我立马就报警了，现在还在处理中。”刘先生表示，希望能通过此事提醒大家，以免上当受骗。
第一、货比三家，多询价，多对比，心中自然有数。尽管商贩有欺生的习惯，但是，毕竟是做生意的，不会一味的抬价，所以，同一种海鲜多问几家，也就知道大概准确的价格了。
第二、很多人对称不放心，这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上就可以知道称准不准，这是最直接有效的办法。不过，三亚工商局目前各海鲜排挡发放了免费放心电子称，这点倒不成问题了。
第三、买海鲜称重前记得把袋子底部搓洞排水。让海水能够流出来，以免买了海鲜加海水的分量！买了螺类的，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹，一定用手用力按住团脐，这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。
第四、盯住了商贩的手，他们多年修炼出来的手法，可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。所以蟹、螺、鱼类一定要当场杀掉，以防掉包！买其他海鲜和水果也一样！
第五、也是最最重要的一条！在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包！防盗是出门的第一要务！
海鲜的营养价值及功效大多数是可以起到补钙的效果，也可以促进骨骼发育，同时能增强自身的免疫能力，帮助甲状腺低下的症状好转。
海鲜的类型有很多种，但是大多数海鲜里面都含有蛋白质，而且蛋白质含量也比较高，同时含有丰富的矿物质可以调节人体的离子水平，如果在平时生活当中出现了缺钙以及缺碘等一些不良的病症后，可以通过吃海鲜能起到补钙和补碘的效果，当体内的钙元素增加之后，对于孩子正在生长发育过程当中的骨骼也起到了促进效果。
因为海鲜里面含有丰富的优质蛋白，也有其他的矿物质，比如在生活当中适量吃些海参以及大虾等海鲜产品，会增强自身的免疫能力，减少在生活当中出现不良的病症。
海鲜产品里面的含碘量也是比较丰富的，如果在平时生活当中出现了缺点或者是甲状腺肿大等一些不良的病症，通过吃海鲜可以帮助疾病的好转，同样起到了预防甲状腺肿大疾病的作用。
虽然海鲜对于自身的营养价值以及共享特别多，但是在生活当中要适量吃，如果吃得过多反而会引起嘌呤增高。
第一步，海鲜清洗干净，用清水冲洗两三遍就可以了，千万别用清水浸泡，因为海鲜遇到淡水，鲜味会慢慢淡化。
第二步，把海鲜全部丢进锅里，放入几片生姜，因为生姜可以去腥味。
第三步，煮海鲜别加水，但是要加一点酒去腥味，加料酒、清酒或者啤酒都可以，加一点点就可以了。
第四步，不加清水煮，因为海鲜本身有水分，煮的时候，锅底就会出现很多水分，自然不用担心烧焦了。
第五步，最重要的是火候，煮这些海鲜不能超过3分钟，因为它很容易熟，3分钟就足够了，不然会变老。
判断贝壳类海鲜是否变熟，最简单的方法就是看它们是否开口，只要一开口就熟了。
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