时间：2022-11-29 10:51:22 编辑：5号网-lj 0
最近有网友发视频称校长带了发霉面包来看望学生，这个视频一出之后就引起了大家的关注，这件事会不会是误会呢？面包的保质期一般是有多长时间的？
“这就是校长送来看我儿子的慰问品……”近日，贵州六盘水，一段视频在网上引发热议。视频中，镜头对准的是一袋发霉的鲜切面包。视频发布者表示，自己是一位母亲，儿子在学校与同学不小心相撞摔倒，导致头脑骨折脑溢血。校方看望受伤学生，送来发霉面包。
28日，涉事学校办公室相关责任人回应称，这名学生的确是在学校受伤，校方绝对不是有意将发霉的面包送给学生。面包外包装袋是完整的，校方工作人员在购买前还确保了在保质期内，但不知道内部发霉，也不可能提前打开来看：“经过市场监管部门鉴定，我们给学生的慰问物品（面包）在保质期内。”
校方购买鲜切面包的店铺老板称，他们持证经营，进货渠道的供应商也是有资质的，涉及的鲜切面包在保质期内。销售过程中，他们跟购买的老师都进行了外包装检查，没有发现异常。
目前，此事正在进一步调查当中。有网友很气愤，表示既然面包在保质期内，让鉴定人员、校长和销售者每人吃一片吧！也有网友认为，校长应不至于故意将发霉面包送学生，估计是场误会。
带发霉面包看望学生，这事肯定令人无法接受，哪怕是无心之失，没有注意到面包发霉，也是很难堪的事。即便是在保质期内，面包发霉了，影响也是不好的，从人情世故上，就让校方显得失礼，校方被家长数落，也只有认了。因为校方再解释，事实摆在这，发霉的面包是无法表达关心的。
要说责任，却又不必急于怪到校长身上。因为面包是工作人员购买的，如果购买时面包已发霉，是工作人员没有注意到。校长看望学生，估计慰问品也是由随行工作人员拿着，又是凌晨去看望的，没注意到也情有可原。
面包店铺老板说，“当时很晚了，学校那个老师很着急地进来说要买一点东西送人，还认真进行了挑选。考虑到他要送人，我们拿的面包是日期比较近的，根本不存在把发霉的面包放在店里售卖，我们也不敢。另外，鲜切面包外包装袋子是半透明的，如果像视频里那样发霉的程度，我们很明显能够看出来的。”
卖面包的店铺老板与校方都表示，面包在保质期内，他们检查了外包装，没有注意到有面包发霉的情形。如果面包确实是在保质期内发霉，这保质期就显得蹊跷，因为保质期并没有保质，这个保质期也就靠不住。是面包靠不住，还是保质期不靠谱，不妨查一查从生产到流通的各个环节。
老板表示，目前当地市场监管部门已经介入调查，具体发霉原因尚不清楚，他们也想知道具体原因。这个原因还真要查清楚，既给校方一个说法，也让卖面包的店铺明白问题是出在哪。
有网友说，校方错就错在买面包当慰问品，要是买别的慰问品，就不会有这种尴尬。其实，反过来一看，这事虽然让校方难堪，却揭出了一个问题，面包在保质期内发霉了，这实是一条事关食品安全的线索。就如网友说的，通常面包放过期了，也不会霉成那样。这发霉的面包究竟是怎么回事，是哪个环节出了问题，与其怪罪学校“失礼”，倒不如顺藤摸瓜，将发霉面包的真相查清，以防止类似的情形，坑了其他的消费者。
新鲜出炉的面包和蛋糕的保质期一般只有两三天。因此，很多面包店都会在晚上打折当天的面包。 但是，商场出售的预包装蛋糕和面包的保质期为90-180天。就目前的面包包装情况来看，保质期长的大部分都添加了防腐剂，而保质期短的则相应地更接近原来的面包做法，防腐剂、改良剂等食品添加剂也较少。 被使用。 虽然这些食品添加剂一般对人体无害，但会在一定程度上增加人体的新陈代谢负担，所以还是少吃为好。
面包的营养非常丰富，面包含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、少量维生素以及钾、镁、锌、钙等微量元素。面包口味多样，易于消化吸收，维持人体每日正常所需，还可以延缓衰老。且谷物面包和全麦面包还含有丰富的膳食纤维，可以使人产生饱腹感，有减肥的效果，其还含有不饱和脂肪酸，矿物质等，有助于提高新陈代谢，有益身体健康。
面包种类有肉松花式面包、杂粮面包、蜂蜜面包、黄油面包、吐司面包、丹麦面包、千层面包、法式面包、英式面包、椰子面包、乳酪面包、香辣咖喱面包、软欧面包、奶油面包、起司面包、芝士面包等。
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