时间：2016-05-09 15:18:58 编辑：本站整理 2127
猕猴桃作为一种味道可口营养丰富的时令水果一直深受大家喜爱，但是现在盛传着一种扁嘴猕猴桃不能吃，扁嘴猕猴桃使用激素的传闻，这是真的吗，这个夏天还能不能好好吃猕猴桃了呢今天小编就带大家了解下猕猴桃扁嘴的好吗？猕猴桃是扁嘴的好还是尖嘴的好？
白色条状的就是猕猴桃的柱头。当果实成熟后，柱头着生在子房的部位就是我们看到的“嘴”。
正在发育中的果实，注意尚在宿存的花柱着生部位就是猕猴桃的”嘴“。
因此，对于我们市面上常见的中华猕猴桃来说，如果子房膨胀情况良好，呈一个较好的圆周状膨胀，可以想见，这个嘴就是一个圆锥状的，即“尖嘴”；如果因为授粉、环境等影响，造成子房呈一个椭圆状膨胀，那么这个嘴就成了扁的，即为“鸭嘴"。同时，一些国外培育品种由于子房排列在两个方向上不等，也会造成鸭嘴。
由此可见，猕猴桃是尖嘴还是鸭嘴，取决于果实生长而成的外形（即截面是圆的还是椭圆的），而膨大剂造成的是整个果的增大，和果实的扁圆关系不大，因此用尖嘴和鸭嘴辨别是否使用了膨大剂并不靠谱。更靠谱（但不一定靠谱）的是看果实大小是否异乎寻常的大。
有网友分享判断猕猴桃是否喷过膨大剂的经验：弥猴桃顶部有一条宽的就是“扁嘴”,是尖的就是“尖嘴”。用膨大剂的是“扁嘴”,“尖嘴”就没用膨大剂。还有网友提到，猕猴桃果肉为绿色，切开后里面籽排列整齐的就是没用膨大剂。
针对网上这些辨别“经验”，农科院的张老师说，这些都不靠谱。“一个猕猴桃长成什么样，与它的品种特性、授粉条件等都有关系，仅凭‘扁嘴尖嘴’，或者籽是否整齐来判断猕猴桃是否用过膨大剂，这些方法都不科学。”张老师说，至于“果肉应为绿色”这种就更不靠谱了，红心猕猴桃就是很好的例子。
“绿色食品”与“安全食品”两个概念不能混为一谈。喷过膨大剂的猕猴桃可能不是绿色食品，但不代表它就不是安全食品。
抛开某些公众号博眼球“吸粉”的嫌疑，食品安全本身作为敏感的话题。尽管此前曾有多位专业人士辟谣，称膨大剂其实是一种植物生长调节剂，按规定使用不会有问题。但即便如此，喷了膨大剂的猕猴桃，又一次给人们的心头添堵。
为消除人们对猕猴桃安全的疑虑。，膨大剂又叫大果灵，是一种植物生长调节剂。膨大剂在种植猕猴桃方面使用很普遍，不仅我国使用广泛，美国、新西兰等国家在种植猕猴桃的过程中，同样会使用到膨大剂。
尽管现在没有足够的证据，表明膨大剂是否会对人体造成伤害，但毫无疑问的是，滥用膨大剂，不仅会威胁猕猴桃品质以及消费者健康；而且对于果农来说也是得不偿失。“膨大剂最明显的作用就是增产，但使用膨大剂的猕猴桃耐储性会下降，滥用膨大剂还会对果树品质造成影响。”
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