时间：2016-05-10 14:47:31 编辑：本站整理 550
冷冻的蔬果、牛奶、冰淇淋等食物好像已经离不开我们的生活了，尤其在夏天，人们更是频繁的吃着冷冻的食物，那么夏天吃冷冻食物有什么不好？夏天吃冷冻的食物要注意什么？
冷冻食物的两大隐患：
低温可以抑制微生物的增殖，却不能起到有效杀菌的作用，一旦恢复室温，其中存活的微生物仍可能活跃、增殖，带来麻烦。肉类、蔬果和冻饺子之类的主食品都是在生的状态下冷冻的，难以保证冷冻前食物没有携带各种微生物，包括致病菌和病毒。
食物解冻后，如果在室温下放置很久，这个过程也会造成微生物的大量增殖。如果这些化冻食物没有和其他食物隔离，那么其中的病菌和病毒还可能污染到其他食物当中，造成交叉污染。
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