时间：2018-06-06 10:16:48 编辑：本站整理 1918
很多人鸡血、鸭血、猪血傻傻分不清想买鸡血莫名其妙买到了鸭血，想买鸭血又买到了猪血，总之是超级尴尬的有没有！这里小编就具体还告诉大家鸡血和鸭血的区别。
鸡血和鸭血中含铁量都较高，鸡血以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。而鸭血所含的红细胞素较高，生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
鸡血和鸭血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。是人体污物的“清道夫”。
鸡血和鸭血都能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，而鸭血中含有多种人体不能合成的氨基酸，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血不仅可补血还可养血。鸡血和鸭血虽然在营养价值上略有差别，但都是补血的佳品。
鸡血：口感偏圆滑。
猪血：吃起来口感比较粗糙、跟吃老豆腐差不多。
鸭血：口感比较细腻、润滑。
可以的，只是口感不一样而已，鸡血偏圆滑的口感，鸭血偏质感一点，口感紧一点，吃火锅都是美味啊，不过不要煮太久，当然混合在一起也是可以吃的。
猪血的颜色暗红色，并且比较硬，不易碎。
鸡血的颜色偏浅，非常的软，容易碎。
鸭血的颜色介于鸡血和猪血之间。
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