时间：2018-07-10 15:13:19 编辑：本站整理 1982
草果是煲汤的最佳食材，它能提升香味，去腥，总之有多种功效，很多情况下都是和腥味较重的荤菜一起煲汤，这样去掉了腥味，提高的口感，简直不要太棒了！
草果可以煲汤。草果半塘可以去除肉类的腥味，特别是牛羊肉，草果除了去腥味外，还可以增进食欲，是烹饪食材中的佳品，很多人都有问草果在制作中是否需要将它切开，其实是不用的哦，一般煮牛羊煲汤，都会煮很久，这种情况就算是不切开，它的功效也是会散发开的。
不知道大家有没有注意到在卤味中草果的成分有几个，一般来说是三到四个，如果是煲汤最多两个足矣。煲汤的做法就是正常做，将其它食材都洗干净后，直接放入所有的材料，电压力锅装满水就可以煮了，定好时间，不要将肉煮化了。
棒糖要注意时间，不要煮的时间太久或者是时间太短。如果遇到水少了的情况下，不要直接加凉水，加开水最好，配料不要加得太多，会损失营养。盐不要加得太早了，先用大火，再用小火。注意小心烫伤喔。
草果是一种香料，去除腥味，提高口感，它可以和很多种食材煲汤。草果豆蔻包乌骨鸡、草果炖猪蹄、牛肉草果汤，鸡肉草果、羊肉草果、狗肉草果、牛腩草果汤、胡萝卜草果老鸭汤等。
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