时间：2016-05-31 10:13:32 编辑：本站整理 531
海蜇皮 西兰花
香菜 大蒜
胡萝卜 调料：
盐 味精
香油 香醋
1.海蜇皮清洗干净后，切成丝；
2.用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；
3.浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；
4.西兰花洗净，切成小朵备用；
5.大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；
6.所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。
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