时间：2018-11-23 11:05:22 编辑：本站整理 444
选购酱油的时候我们还要根据自己的需求挑选，一种是佐餐酱油，还有一种是烹调酱油，这两种酱油是完全不同的，按照酱油的国家标准，商家都需要在标签上明确标注是佐餐酱油还是烹饪酱油。下面5号网小编带大家来看一下佐餐酱油可以凉拌吗？
可以，佐餐酱油生吃不会危害健康。佐餐酱油是可以直接食用的，比如蘸食、凉拌等。所以，它的卫生质量要求非高。按国家卫生标准要求，其菌落总数要小于或等于30000个/毫升。即使生吃，也不会危害健康。
两相对比，佐餐酱油比烹调酱油更干净！用“佐餐”酱油烹调菜肴是可以的，而用“烹调”酱油直接凉拌或蘸食则不可取。
佐餐酱油：可以直接生吃，比如蘸食、凉拌等。所以它的卫生质量要求很高。即使生吃，也不会危害健康。
烹调酱油：适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。
不可以。烹饪酱油是用来烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用，所以卫生指标要求会低一点，因为烹饪酱油的细菌总数比凉拌酱油略高。如果长期将烹饪酱油用于做凉拌菜或者是饺子蘸料生吃，很容易导致病菌过多而腹泻。
对于普通家庭，如果为了配合吃生鱼片寿司买了高品质酱油，一定要记住，如果它是不含添加剂的，开瓶后要放冰箱保存。因为酱油本身是高蛋白质产品，容易滋生细菌。另外，如果有酱油残留在瓶口，一定要擦干净后存放，否则这些残余很容易形成细菌温床，影响酱油风味。最后，咱不是开饭店的，千万别图便宜买大包装，买小瓶的更好。
相关文章
热门文章
swisse葡萄籽一天吃几粒?swisse葡萄籽什么时候吃效果最好?
椰青怎么打开图解 椰青怎么打开吃椰肉以前喝过鲜椰汁，并没什么感觉，甚至在菲律宾长滩岛喝到的很酸，让我对……
电子烟和真烟哪个危害大？电子烟和香烟哪个危害大？ 水床为什么是情趣床 水床为什么会增加情趣 bio-e柠檬酵素怎么喝?适合什么样的人喝 修正左旋肉碱茶多酚片怎么吃?5H跟帖
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。