时间：2018-11-30 09:05:01 编辑：本站整理 1458
近期市面上有一种饼干叫做猴菇饼干，说其中含有猴菇成分，而猴菇成分又是养胃的，所以每日食用猴菇饼干可以做到养胃的功效，这个是真的吗？猴头菇真的是养胃的神器吗？
(1)猴菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种食品。
(2)猴菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂、利于血液循环是心血管患者的理想食品。
(3)猴菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
(4)猴菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有一定程度疗效。
(5)猴菇具有提高肌体免疫力的功能可延缓衰老。
从西医角度来说一般而言，蘑菇本身是一类比较好的食品，猴头菇虽然含有很多丰富的营养，但说到治疗胃病还并没有可靠的科学依据。
专家建议，饼干本身就不是一种健康食品，包含的油脂、糖分都很多，偶尔吃吃没问题，但不建议每天都吃。
首先说，所谓的猴菇饼干是按照普通食品申报的，宣传养胃功能本来就涉嫌虚假宣传。其次，即使是加了猴头菇，这个饼干中的油、糖成分依然还是挺高的。不管是对什么人群，每天吃这么多都对健康不利。
国家二级公共营养师杨文娇表示，除去配料表中的猴头菇成分外，猴姑饼干其余成分其实与普通饼干相差无几，产品本身中也包含一些油类及脂肪，人们摄入有益成分的同时也会吸收对人体不益的成分，并不建议天天食用。在多个品牌猴菇饼干的营养成分表上，只能看到所有普通食品需标注的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，却并未发现其他营养素的标注信息。即使添加了猴头菇，猴菇饼干的主要成分也是淀粉、油、糖等，而且猴头菇在干制的过程中是否会损失营养成分?这样吃到消费者口中还能有多少有益的成分?包装上建议胃病患者每天食用两到三包，对于有胃病的患者来说，进食如此多高油高糖的饼干，不仅无益处，反而会有害。首先说，所谓的猴菇饼干是按照普通食品申报的，宣传养胃功能本来就涉嫌虚假宣传。其次，即使是加了猴头菇，这个饼干中的油、糖成分依然还是挺高的。不管是对什么人群，每天吃这么多都对健康不利。”科普作家云无心表示。
一盒普通的饼干零售价不过几元钱，但加上了“养胃概念”的猴菇饼干一箱960克可以卖到百元左右，而市场上其他饼干价格只有它的三分之一，以奥利奥为例，696克的奥利奥只需花费30元左右。即使单价较高，但其宣传的养胃功效深得人心。据人民网报道，在2016年，江中牌猴姑饼干的年销售额达到了2.3亿元，整个猴菇饼干的市场规模年约7亿，2013年上市至今，销量已超40亿上述种种理由可以验证猴菇饼干的所谓“养胃”只是一种宣传手段，实际功效并没有临床或者实验可证明，并且饼干每天食用也不利于健康。
1、保暖，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。
2、调养，胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。
3、忌嘴，胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
4、静心，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
5、运动，肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
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