时间：2018-12-10 16:24:44 编辑：本站整理 2401
当然是东南亚的芒果不仅最甜也产量最多，我国不在热带，所以芒果产量没有东南亚多，可是品质不输他们。还有就是澳洲的大芒果也是十分有名。
芒果产地分布很广，世界上100多个国家都在种植芒果，90%集中于印度、马来、缅甸等过，而非洲东部、西部和美国等均有栽培。
(1)东南亚地区
芒果独特风味和高维生素，让其在世界生产贸易上有一定地位，作为著名的热带水果，常见于温暖的东南亚地区。喜温芒果最适宜生产温度25-30℃，因此东南亚的气候极其适合芒果生长。东南亚出产的芒果口味最大特点，甜度非常高，生吃熟吃都可以，生吃比较脆甜，香且不涩，去东南亚旅游的小伙伴肯定都吃过路边摊的生芒果沾椒盐，鲜美异常却很生津止渴。而成熟的东南亚芒果，香甜如蜜糖，细嫩且润滑，果肉饱满且很清甜，而且果核很纤薄，一个芒果的可食率甚至达到了90%以上，所以爱吃芒果的小伙伴，买东南亚出产的芒果很划算哟。
(2)国内芒果
中国的台湾、广东、广西、海南鸡福建南部，都种植了芒果，除了台湾省约有100多个县生产了芒果，虽然没有东南亚那么大产量，但品质上不输东南亚地区的芒果哟。广东芒果以湛江、吴川、高州及信宜为主产地，要吃芒果的首选这几个地区芒果；广西以南宁、龙舟及白色一带及平南为主产地；海南主要是昌江、三亚和陵水等县；云南主产地是丽江、玉溪、文山和西双版纳。
(3)澳洲芒果
对于澳洲芒果最有名的就是大澳芒，属于芒果中的巨无霸，果实较圆，果肉呈柠檬黄色，甜度适中，水分特别大，果皮处于深橘色与桔红色之间，关键上市季节是10月-次年2月，在寒冷秋冬季超市大芒果基本是澳芒，肉厚实且口感很细腻，味道清甜可口多汁，一口咬下去几乎没有纤维感，没有东南亚特浓稠的口感，几乎没有酸味，很适合口味清淡偏甜的小伙伴哟。
1、大白玉
又名白玉象牙，原产于泰国。果长卵圆形，果弯明显或较浅，果嘴痕迹或无，顶端略呈钩状。平均单果重400克左右，成熟时果皮乳白色至奶黄色，向阳面有浅红晕。果肉淡黄色，质地细腻，纤维少，品质居上。
2、澳芒
金黄色，个头大，每个超过500克，外表光滑靓丽，颜色呈金黄色带有红色霞晕，是世界闻名的芒果品种群。
3、泰国水仙芒
泰国水仙芒属热带高档优质品种群水果，果实外观美丽，果实长卵形或椭球形，果肉香甜柔滑，味甜微酸，没有一般芒果的纤维，色、香、味俱佳，营养丰富。
4、红金龙
红金龙被称为“贵妃芒”，表皮青里透红，无任何斑点，核较小较薄，有时成竖状，最大的特点是果肉水分充足，口味偏清淡，吃后不容易上火。
5、紫花芒
果实斜长椭圆形，两端尖，果皮灰绿色，向阳面淡红黄色，经后熟后转为鲜黄色，果表皮蜡粉较厚。果肉橙黄色，纤维极少或无，果汁多，核小，单胚。紫花芒为晚熟品种，果实外观美。
6、金穗芒
该品种群于1993年引入种植，具有早结、丰产稳产的特点。果实卵圆形，果皮青绿色，后熟后转黄色。果皮薄，光滑、纤维极少，汁多味香甜，肉质细嫩。成熟期7月中下旬。品质中上，是鲜食、加工均佳的品种群。
7、因特芒
该品种群树势强壮。果形呈扁圆形，比凯特芒略小，果皮呈淡红色，果实肉质细腻，纤维极少，耐贮运，果核小，可食部分占95%，气味芳香，含糖分20%。
8、金兴
呈红黄色，显示透明状，有一种透视果肉的感觉，如琥珀色般，肉质与品质属极品，甜度较高，果实特大，重达1000克以上。2002年从台湾引进。
9、文心
果实为圆形，平均单果重1000克，果形艳丽，呈紫红色，挂于树上呈葡萄般，套袋后呈红黄色，果核小，气味芳香，口感佳。2002年从台湾引进。
10、苹果芒
苹果芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰。在阳光充足的地方，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为苹果芒。成熟期在9月中下旬至10月初。
1、颜色：挑选芒果时，如果芒果皮呈均匀的金黄色，并且完好无损，没有大量黑点，也没有腐烂变质的则为成熟优质的芒果，但如果芒果皮呈现青绿色，则表示还没有完全成熟。
2、形状：芒果核比较大，因此建议大家挑选那些长一点的芒果，这类芒果的芒果核比较小，而如果是短粗的芒果，那么芒果核会相对较大。
3、手感：放在手上触摸一下，果皮光滑，而且手感坚实有肉感则是优质芒果，而一旦感觉芒果肉比较松动，就算表面看起来没问题，也有可能芒果肉里面发生了变质。
4、果蒂：用手按一下芒果蒂，如果比较紧实且有弹性则为优质的成熟芒果，不要挑选那些特别硬，或者特别软的芒果，这类芒果质量比较差。
5、气味：成熟的优质芒果拥有浓郁的芒果香味，尤其是芒果柄附近香味更浓郁，大家可以直接用鼻子凑上去闻一下。
6、重量：两个大小一样的芒果，要购买更重的那一个芒果，因为这样就代表水分、果肉都跟多。
1.准备好需要去皮的芒果，当然，之前用水冲一下最好不过了，虽然大家都不是吃皮党！
2.将芒果切成两半，考验刀工的时候到了，最好均匀分，这样方便下一步的操作；
3.然后像切豆腐那样，一横一竖切成小方块，不要把皮和肉弄一起，碰到皮就不要往下切了，保护手指，人人有责啊！
4.OK,小方块的芒果已经成形，挑起来放杯子里。
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