时间：2018-12-27 09:27:22 编辑：本站整理 445
金枪鱼是海鱼，而且是一种很出名的海鱼，因为很多人喜欢吃，所以造成了金枪鱼过度捕捞的现象。
金枪鱼又称鲔鱼、吞拿鱼，是一种大型远洋性重要商品食用鱼，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。那么它是海鱼吗?2018年价格多少钱一斤?功效作用是什么?做法有哪些?据鲈形目资料显示，金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。所以它是海鱼。
金枪鱼绝对是烹制菜肴的上好原料，奈何金枪鱼的价格昂贵，且保存时间不长，因此很多人表示非常困恼。但是金枪有罐头的出现，就能帮助我们解决这方面的难题，拿起金枪鱼罐头我们就可以随时随地烹饪这些拿手好菜了哦，是不是万赞?金枪鱼罐头是常见的一种罐头，但是对于不了解的人来说，还真的很好奇它的味道如何，这个金枪鱼罐头好吃吗?想知道答案，那就要认真往下阅读了哦。
金枪鱼罐头最大的特点就是香，一打开盖子，金枪鱼独特的香气就会立马钻进你的鼻子，让你顿觉食欲大开。它可以开盖后直接吃，但是很多人都表示直接吃不好吃，最好是拌上沙拉酱，然后夹在切片面包里边味道比较好。想吃点面包，但是又觉得吃面包有点单调?不如来点金枪鱼罐头吧!我们可以把金枪鱼的鱼肉取出夹到吐司面包吃，味道美味绝对是加分了。
总的来说，如果大家不排斥金枪鱼的味道，金枪鱼罐头还是挺好吃的，喜欢吃的小伙伴不妨试试哦。
降低胆固醇
金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
美容减肥
金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
保护肝脏，强化肝脏功能
现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。
食材用料：大米饭、烤紫菜、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、寿司醋
菜谱做法：
1、准备好材料。
2、将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。
3、搅拌均匀，晾凉备用。
4、将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
5、取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。
6、将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。
7、将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。
8、再放黄瓜、胡萝卜。
9、自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
10、卷好的寿司。
11、切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
菜谱小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克(或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
健康功效：清热、解毒、养肝明目、健脾、化痰止咳
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