时间：2016-06-16 09:49:25 编辑：本站整理 1671
扁豆是清凉开胃的食物，尤其适合天气燥热的时候吃，能和其他蔬菜下锅炒。那么扁豆可以和土豆一起吃吗?扁豆能和土豆同吃吗?
营养医师介绍扁豆是可以和土豆一起吃的，土豆比扁豆好熟，土豆可以切滚刀块。或先把扁豆炒半熟，再放土豆更好。
1.将土豆去皮、切片，用清水洗一下去粉；扁豆洗净、去筋、掰短。
2.葱切碎、蒜切片。
3.烧热油锅，多一点油，下葱碎、蒜片爆香。
4.倒入土豆
5.倒入扁豆，小火煸炒10钟，然后加盐、生抽、黑胡椒碎翻匀。
6.再加入高汤（或清水），与菜平，小火焖至豆角熟透，最后收收水，即可。
7.装盘，再点缀蒜片，开吃。
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