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莲蓬怎么保存?吃剩的莲蓬怎么保存?

时间:2016-06-17 15:16:26 编辑:本站整理 2537

莲蓬是夏天常吃的美食,尤其用来做汤能补血安神,建议一次不要买太多。那么莲蓬怎么保存?吃剩的莲蓬怎么保存?

莲蓬怎么保存?吃剩的莲蓬怎么保存?

莲蓬怎么保存

1、将吃剩下的新鲜莲蓬放在保鲜袋里,然后放在冰箱里,可以防止莲蓬氧化。但冰箱中也只能保存2天,存放过久,会影响其口感。

2、将吃剩下的新鲜莲蓬放在保鲜袋里,然后置于清水中,可以防止水分流失。

3、如果莲蓬太多,可以考虑放到冷库中或冻库中,可以保存半年左右。

4、去了莲心的莲蓬只能保存1—2天,因此,如果莲蓬比较多的话,建议不要剔除莲心,这样才能保持得更久。

5、刚摘下来的莲蓬不能放在太阳底下暴晒,会加速其氧化而变黑。

吃剩的莲蓬怎么保存

1、带壳莲子米还在莲蓬里面,这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面,然后往袋子里面洒水,让莲蓬都粘上水珠,接着把袋子系紧,然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。因为莲蓬会比较大和蓬松,所以会比较占用冰箱空间哦!此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的,只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑,但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老,应当立即吃掉。

莲蓬怎么保存?吃剩的莲蓬怎么保存?

2、已去掉莲蓬外壳的带壳莲子,这种情况,需要用碗或者盘装起来,表面洒水后放入冰箱冷藏。此种保鲜时间2-4天左右,莲子绿壳会随着时间放长,会不断变黑,莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。

3、已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米,这种情况比较建议一小时内吃完吧,如果吃不完再放入冰箱冷藏,白色的莲子米遇空气会氧化,慢慢会变成红褐色,口感也不如之前清甜。

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