时间：2019-04-01 09:10:20 编辑：5号网-wsy 295
孕妇最好是不要吃红酒焗蜗牛，如果要吃的话，一定要比较干净一点的餐厅或者是自己在家处理会比较放心，因为蜗牛里面是含有寄生虫的，如果没有经过高温烹制，被孕妇吃下去是很危险的。
一般来说不建议孕妇吃红酒焗蜗牛。
首先是用红酒制作的，里面含有酒精，孕妇最好是不要食用，另外如果蜗牛烹饪时的温度不够的话，是会含有寄生虫的。
孕妈妈想要吃蜗牛的话一定要选择干净卫生的餐厅吃蜗牛，如果是自己做的话也要保证处理得十分干净，这是因为蜗牛这类生物很容易潜伏一些寄生虫，如果被孕妇吃下去的话是很危险的，会伤害肚中的小宝宝，所以准妈妈们在吃蜗牛时，一定要保证蜗牛是处理干净的，而且已经经过了高温烹制，是绝对安全的才能吃。
其实蜗牛倒是一种不错的保健食物，它其中的蛋白质、维生素和微量元素都是十分丰富的，可以给孕妈妈补充营养，让胎儿更好地发育，同时蜗牛肉的胆固醇含量又很低，不会对健康造成威胁，它还有清热解毒、消肿止痛、平喘理气等功效，可以帮助孕期的准妈妈调理身体，这样看来，准妈妈是可以适当吃一些蜗牛肉的，当然，只要保证是完全卫生的，而且经过高温处理过的就行啦!
1洋葱切丝，蒜切成小丁，香菇洗净切丁备用。
2蜗牛在烧开的水中焯1分钟左右捞出，马上用凉水冲洗冷却。
3将蜗牛肉从壳中取出，去除内脏，在浓度较高的盐醋水中搓洗，直到粘液完全洗净，再用清水冲洗。
4锅中加入一块黄油，油热后放入洋葱、蒜以及蜗牛肉翻炒。
5蜗牛肉变色后加入鲜奶油，用盐和黑胡椒调味，稍微收汁时关火。
6挑出蜗牛肉，装入蜗牛烤盘中。每个洞里放一个香菇丁。(蜗牛肉挑出后可以改刀成小块，更容易入味)
7将锅中剩余的汁水浇在蜗牛上，再加上适量红酒，撒上黑胡椒碎。
8入烤箱170度，烤制10分钟左右。
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