时间：2019-04-11 11:33:07 编辑：本站整理 889
吃蓝莓对我们的眼睛有很多好处，在我们平时生活中有很多人都非常喜欢吃蓝莓果干，蓝莓果干味道很美味，蓝莓果干富含丰富的矿物质等营养元素。
1、正宗蓝莓干籽小
蓝莓的个头是比较小的，果子是圆形的，蓝莓干的虽然是被晒成了干的，但是它的外形仍然还是很有蓝莓的样子，整体都是圆形的，吃起来的时候果皮是非常薄的，而且它内部的籽是很小的，很容易咀嚼，味道也是酸甜可口的，很好吃。
2、假冒蓝莓干(黑加仑)籽大
现在市面上有不少蓝莓干都是假货，特别是一些售价远远低于正常市场价的，多半都是用黑加仑葡萄干来冒充的，黑加仑葡萄干冒充的蓝莓干形状一般都是椭圆形的，它的果皮比较厚，而且内部的籽是比较大的，也不容易咀嚼，而且味道也是比较甜的，在价格方面通常也会卖的比较便宜。
正宗的蓝莓干味道是非常棒的，通常都是酸酸甜甜，口感极佳的，而现在市面上很多假冒的蓝莓干口感就没有这么好了，和正宗的蓝莓干可以说是相差甚远，口味一般都是偏甜的，所以在购买蓝莓干的时候可以常常它的味道来辨别其真假。蓝莓干是一种非常好吃的果干，营养价值也是很高的，但是它的市场价格也比较高，所以才导致市面上出现了很多用黑加仑干来冒充蓝莓干的情况，大家在购买的时候一定要谨慎辨别，以免花了冤枉钱买到假冒的蓝莓干!
蓝莓干能够缓解眼疲劳,特别是对于夜盲患者来说,食用蓝莓干可以明显加强眼睛夜间视物能力,保护眼睛。蓝莓中富含果胶元素,果胶能有效减少胆固醇,对中老年人群来说,果胶可以防止动脉硬化,促进心血管健康。蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。蓝莓可以延缓脑神经衰老,增强记忆力。蓝莓能够消除体内炎症,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
用料:蓝莓、白糖。
做法:
1、采摘来的蓝莓,用白糖腌制后,热风烘干,制成果干,不使用防腐剂,放入冷库低温冷藏。
2、用来腌制的白糖就是超市里的普通白砂糖。
3、大家最好用比种植蓝莓小一半的野生蓝莓。
4、制作好的野生蓝莓干即可食用!
温馨提示：含水量极少的蓝莓干,在负五摄氏度低温冷藏环境下,可保存一年左右。蓝莓是一种营养价值相当高的水果,蓝莓的抗氧化力是蔬果第一名,水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍蓝莓含有高量的抗氧化剂,低度的脂肪,胆固醇或钠。同时还会提供请求营养者一套非常健康的食品,做为维生素C和食物纤维的来源提供者,野蓝莓含有许多维生素和矿物质。
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