时间:2016-06-29 09:33:46 编辑:本站整理 1225
谈到国人喝八宝粥的历史,已经有一千多年。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都会用红小豆、糯米等凑齐8种食材煮成。演变到现代,八宝粥的食材变化更多了,但唯一不变的是八宝粥历史以来寄予的平安,吉祥,五谷丰登的内涵,浓浓的一碗八宝粥,代表的是健康,更是一份情意绵绵。
春季肝功能旺盛,酸味食品使肝气更加旺盛,导致脾胃消化和吸收功能下降。此时甜味食品便能够增强脾胃之气,有益健康。因此,春季饮食要增甘减酸,对于脾胃不太好的人来说,春季多食用甘甜的八宝粥能补气固脾。
八宝粥选择基本食材有大米、花生、绿豆、红豆、莲子、红枣,可以按个人需要加入补气血的桂圆,紫米;如需调理脾胃,可加入芡实,薏仁,莲子,茯苓同熬煮。
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