时间：2016-07-09 08:20:34 编辑：本站整理 9517
8、煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了!
9、放1大勺豆豉酱，炒出红油。
10、再放尖椒炒。
11、放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。
12、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
13、汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。
14、至韭菜断生即可出锅了！
所谓的痛经，就是指女性在经期的时候，由于下腹部血液循环不良导致的一种疼痛现象。韭菜中含有一种臭味成分“大蒜素”，它可以改善血液循环，减轻生理期痛经症状。另外，在豆腐等大豆制品中含有“异黄酮”等物质，可以调整女性激素分泌平衡，而且异黄酮类物质在通过食物摄取时不用担心摄入过度的问题。用韭菜搭配豆腐炒一盘菜，对于经期的女性来说，可谓是一道好菜。
在做韭菜炒豆腐的时候需要注意几个问题，韭菜要尽量选嫩一点的，老的韭菜不好吃，还有韭菜比较好熟，所以可以晚点放，但是一定要炒熟了才能吃，而且用大火炒最好。豆腐刚放进去的时候不要炒，以免豆腐散了，只需要注意翻面即可，如果喜欢次辣椒的，可以加些辣椒进去，口味会更独特哦。
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