时间：2016-07-13 13:34:42 编辑：本站整理 4785
柔软多汁、可解油助消化的柚子，很多人爱吃，不论是细致的文旦柚还是甜中带酸的大白柚，各有拥护者，但如果你正服用某些降血压、降血脂等药物，吃前最好谘询药师，以免发生药物交互作用的风险。
秋天是柚子的季节。
秋天是柚子的季节，从9月开始，直到10、11月间，小小的文旦柚与壮硕的大白柚轮流登场，一年一度，满足爱柚人的味蕾，不过食药署提醒，服用某些降血压药、statin类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂等药物的人，吃柚前最好谘询药师，以免交互作用产生不良反应。
大白柚的果肉、水分比文旦柚更饱满丰厚，吃起来更过瘾。
过了中秋节，霜降(10月24日)节气即将到来，也是大白柚的产季，每颗重约1~2公斤的大白柚，不论果肉或水分都比文旦柚更饱满丰厚，吃起来更过瘾，让饕客引领期盼。
大白柚富含维他命C、膳食纤维及多种矿物质，外观呈扁球形，果皮光滑、油胞均匀的白柚，若手感沉重，代表果肉丰厚、水分饱满，买回后，置于阴凉通风处，闻到淡淡香气后再享用，保存时间长达1~ 2个月。
食药署表示，柚子、葡萄柚富含「呋喃香豆素(furanocoumarin)」成分，该成分会抑制小肠及肝臟中的代谢酵素CYP450 3A4，而许多药物都由该酵素代谢，一旦柚子与这些药物併用，可能导致药物血中浓度升高，增加发生不良反应(毒性)的机率，特别注意的是，其抑制药物代谢作用的时间长达数小时甚至2、3天，即使间隔服药也无法完全避免。
食药署建议，正服用降血压药、statin类降血脂药、抗凝血药、抗心律不整药、免疫抑制剂等药物的民众，应避免吃柚子，真的想吃，浅嚐几瓣即止，千万别吃太多，以免发生不良反应，最好先谘询药师，确认是否有药物交互作用的风险，如果出现不寻常的症状应立即就医。
苗栗大千综合医院营养师江仕峰也指出，柚子虽可助消化、解油腻，但含钾量高，洗肾及慢性肾臟病患吃多了容易引发心律不整，一天最好不超过2片，糖尿病也不宜多吃，一天半颗约4~5片，以免血糖飙升。
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