时间：2020-07-10 17:33:12 编辑：5号网-wsy 0
牛舌是牛身上很好吃的一个部位，很多人应该都挺喜欢的，而酱牛舌就是牛舌众多做法中很受欢迎的一种了，下面小编就来教教大家酱牛舌的具体做法吧。
原料：牛舌500克、酱油100克、花椒5克、大料5克、糖色少许、五香料50克、盐25克、葱、姜、蒜各5克。
操作：
1、首先，我们可以将牛舌用水洗净，然后用开水烫一下，撕去舌皮，用刀剖成两条。
2、接着就是把牛舌放在锅内，加水至淹没牛舌，然后将五香料、酱油、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜、糖色一起倒入锅内，上火烧煮2小时左右即煮烂。
3、最后就是用漏勺将牛舌捞出，挑去作料，待凉后切成片，上碟即成，美美吃上一顿真心赞!
吃多了是容易胖的。
牛舌，也就是牛的舌头，也是一道难得的美味，它含有肌氨酸、肉毒碱、丙胺酸以及结合亚油酸等物质，偶尔吃点酱牛舌对皮肤也有一定的好处，妹纸们是不是觉得万赞呢。但是酱牛舌的热量还是蛮高的，100g牛舌卡路里有196大卡，胆固醇含量过高，因此胖纸们就要hold住了，贪吃酱牛舌很有可能会长肥膘呢!
在食物的性质来看，牛舌的味道甘，而性质平，对脾胃有非常大的好处，可以健脾养胃。同时，多吃牛舌的话还能补血益气，这可是很多人都想不到的呢!
此外，吃牛舌可以强筋健骨，对增强机体抵抗力有着一定的效果。特别是容易发生水肿肥胖的宝妈，不妨试一下吃牛舌来消除水肿。
牛舌按表层颜色分为白舌、黑舌两种。白舌为荷兰牛的舌，黑舌为东方牛的舌。从价格及味道上判断，买黑舌较好。购买新鲜牛舌，要选横截面粗大的，不但肉多，且吃起来很可口。在超级市场出售的牛舌一般为加工过的，没有黑白之分，还有切片的生牛舌、熟牛舌与罐头咸牛舌出售。
相关文章
热门文章
巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗对于巴沙鱼，是一种很适合老人和小孩食用的鱼类，甚至一些商超上卖的……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 猪各部位肉的名称图片全解 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃5H跟帖
最热标签
精选文章
猜你喜欢
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。