时间：2021-01-18 09:01:24 编辑：本站整理 5
焖面是我们很多人儿时的记忆，记得小时候家里人经常做豆角焖面，非常美味。我们在做焖面的时候一不小心就会糊锅，那么焖面一般焖几分钟呢。
焖面一般焖十分钟。
焖面是利用蒸出来的水蒸气将面条焖熟，所以一定要用小火，否则容易糊锅。在焖面的过程中，时不时用筷子搅动面条，帮助每一根面条都能裹上汤汁，以免造成面条夹生的现象。
1、用中粗或波纹面，而不是细面条;
2、湿面立即放，假如用的是干面面条，先将面自来水煮软(并不是烂)，再用冷浸水凉后用;
3、炒豆角时油稍多一点，鲜面条还可以先拌一点植物油;
4、鲜面条下边的菜不必太少，放水无需到鲜面条处。
能够是生的，还可以是熟的，但熟的务必是煮熟的或者煎熟的，依据我本人的工作经验看来，用熟面较为非常容易把握熟度，生面相对性规定焖的時间要充足长，不然面会结团。闷前是生的，熟的也行，熟的得是淋油的。
可以使用筷子夹断一根面条看看，如果面条还有白心就是没熟。如果不会判断的话，最简单的办法就是尝一尝。
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