时间：2021-04-08 13:28:53 编辑：5号网-pmm 0
芒果是日常生活中很常见的一种水果，受很多人的欢迎，市面上的芒果也越来越多，有时在购买芒果的时候，也难免会买到还没有成熟的芒果，那么芒果有点生可以吃吗？芒果有点生怎么催熟？
芒果有点生是可以吃的，吃了对人们身体健康没有影响，但是味道相对来说会有点酸涩，口感不是很好，并且，如果你吃有点生的芒果，一定要注意不要让芒果的果汁滴到自己的身上，每个人的体质不同，有的人皮肤上沾到了芒果的汁液会容易引起皮肤过敏。生芒果是可以吃的。它的味道是酸酸甜甜的，果肉呈白色，有种清透提神的香味。生芒果的口味可能也会有点苦涩，经过处理后才让可以生芒果变得更加清脆爽口。生芒果吃了不会中毒，生芒果不是有毒水果。只是如果对芒果过敏的话，吃了生芒果就更容易导致过敏反应，比如出现皮肤瘙痒、红肿等症状，这主要和过敏体质以及生芒果里面的一些导致过敏的物质有关系。过敏体质的人需要尽量避免吃生的芒果，如果吃了过敏，就需要及时用药物治疗，必要时还需要医生检查，根据情况治疗才能恢复的。
一、大米催熟法，购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。二、香蕉催熟法，把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入几根香蕉，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以。因为成熟的香蕉能分泌乙烯，能促进芒果成熟。三、高温催熟法，把芒果放到太阳下面晒，找一能包住芒果的布(最好是棉的)也放到太阳下面晒， 等布晒的发热的时候就用布把芒果包起来，用个袋子把包着芒果的布包起来保温。等到三四天左右就可以吃了。四、腌制芒果，用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。
可以。芒果催熟最好放在阳光下，这样会熟的快一些。大多数情况下，从水果店或者超市买回来的芒果都是有点硬有点生的，都不是完全成熟的，一般都是八九分熟，这种芒果还需要再放一段时间，放得更熟一点吃就会更好。芒果自身会散发乙烯，这种呼吸作用会受到温度的影响，温度越高，芒果呼吸就会越频繁，散发的乙烯就会越多，所以芒果放在温度高一点的地方，可以起到很好的催熟作用，最好放在温度在20℃—27℃的环境中，这样就可以让芒果熟的更快一些。相对比而言，太阳下的温度会比阴凉地方的温度高一些，所以芒果放在太阳下会熟的快一些。
要是芒果切开之后发现没有熟，那么一般建议将其用保鲜盒装起来，然后放在阳光下1天左右，或者冰箱中1-2天左右的时间，就可以变熟了。通常情况下，成熟的青芒外皮是黄色的，且闻起来有股香味，当然广西酸芒果例外，一般摸起来手感变软就表示成熟了。当然，未熟的青芒和香蕉、猕猴桃一样，都是后熟型水果，若摘下来是生的，可放在一边或跟苹果、梨等水果放在一起一段时间，就催熟了。当然如果是生芒果，且已经切开的话可采取催熟后吃，或者腌制直接吃、晒干吃、煮水果茶等，口感都不错。
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