时间：2021-04-18 09:28:56 编辑：5号网-xweiyi 0
李子是我们在市面上经常能见到的一种水果，喜欢吃李子的人也是非常多的，但很少有人知道李子的品种，实际上李子是有很多个品种的，因此我们就来了解一下李子的种类有哪些？李子什么品种最好吃？
1、莫尔特尼，原产美国，果实近圆形，果面光滑而具光泽果点小而密，果实紫红色，果肉淡黄色，果肉细软，果汁中少风味酸甜，平均单果重74.2克，最大单果重123克，可溶性固形物含量为13.3％，品质上等。
2、红天鹅绒，果实扁圆形，平均单果重100克，最大150克，紫红色，上有一层极柔软的绒毛？果肉桔红色，质地细嫩。粘核，果汁多，风味浓甜，香气浓。可溶性固形物含量为18～19％品质极佳，耐贮运。
3、佛腾李，原产美国。先后在杨凌、凤翔、岐山、眉县、周至、户县等地种植。幼树树姿直立，结果后逐渐开张。果实近圆形，平均单果重183.5克（疏果后），最大果245克，7月中下红色，汁液多，味甜微酸，品质上等。
4、盖县李，盖县李原产辽宁省盖县。目前全国各地广为引种。树势强健，树呈半圆形，树姿半开张，枝较直立，一年生紫红色，萌芽率较强，成枝力弱，以短果枝和花束状果枝结果为主。
5、早红李，早红李又名大实早生，原产日本，80年代由日本引进早红李树冠圆头形，树姿开张。果实卵圆形，平均单果重34克，最大65克。果面鲜红色，果肉黄色，有放射状红线。肉质细，松脆，细纤维较多:甜酸多汁、微香。
6、女神，果实长卵形，果梗短，单果重120～160克，果皮蓝黑色奇特美观。果肉金黄色，可溶性固形物含量17.5％，香味浓郁，果实硬质，极耐贮运。
中国红肉李最好吃。中国红肉李是是重庆当地的作物，在重庆6月下旬成熟，可留树至7月上旬采收，且品质更佳，但肉质稍软。平均果重53克，大118克。果面浓红色，果肉鲜红色，为特色李品种。初熟时甜中带酸，充分成熟时浓甜无酸，含糖13.8%，品质佳。常见的李子品种：1、胭脂李，武宣县名优特色水果，因李子彻底成熟之后汁水多、皮层松脆，红得像渗入了一层好看的胭脂而得名。个大匀称、肉质鲜红、汁多果甜、脆而爽口、口感特佳是该品种群的主要特点。2、珍珠李，果实近圆形至扁圆形，缝合线深凹下陷果皮稍厚，耐贮运，皮色深紫红色，果粉厚，灰白色。果肉淡黄至橙黄色，肉质爽脆，较细腻。3、衡山白糖李，白糖李是湖南衡山县的传统名贵水果品种群。果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果昧清甜。4、鸭池河酥李，鸭池河酥李果形微扁圆形，果顶平，顶点微凹。果皮淡黄色，皮薄，外披白色果粉，光滑。果肉厚实淡黄色，味甜汁多，肉质致密，酥脆爽口，有清香味，微带苦涩。5、沙子空心李，沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，是区域性特色水果。肉质紧脆，酸甜适度，品质上乘，营养丰富。
不建议空腹吃李子。一般来说空腹不建议吃冰冷的水果，还有酸性的，空腹食用对脾胃是有一定刺激的，而且也会诱发胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎等疾病;所以先吃点饭，饭后一小时再吃比较好。李子最好是在饭后吃。李子含有大量的植物酸，食用之后对人体胃肠有刺激作用，能促进胃肠分泌大量的分泌液，在饭后时候可帮助消化;饭后15分钟作用食用1~2个李子，清除口腔食物残留的异味，促进消化吸收，补充营养元素。
青李子一般5、6月份左右就可以吃到了，不过最好处的时间应该是在8—9月。青李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。另外青李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
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