时间：2021-05-10 15:06:56 编辑：5号网-hzq 0
想着好久没吃松子了今天买了点回去，正打算一边看剧一边消灭松子的时候却发现松子吃起来是苦的，为什么松子吃起来会苦，松子苦了还能吃吗？
松子变质
松子中的油脂含量丰富，保存不当易出现腐败变质，产生黄曲霉毒素，进而降低食物口感，出现变苦的现象，所以吃到嘴里就是苦的，就像是吃了变质的花生一样，食用后还会提高癌症的发病率。
吃多了松子皮
松子里面的薄皮稍带有一点苦味，如果吃松子的时候是带皮一起吃的，并且食用量还挺多的话，那么也有可能会出现嘴巴变苦的情况。
个人原因
肝胆疾病可能会出现嘴苦的症状，如果除了吃松子外，食用其他的食物也口苦的话，那么可能会身体某些方面出现了问题。
不能吃。 我们吃松子的时候可能会吃到一些发苦的松子，这样的松子不能吃，可能存在一些有害物质被人体吸收后不利于健康。
1、多漱口
吃了松子后嘴苦，应该用清水漱漱口，减轻嘴苦的症状，缓解身体的不适。
2、多喝水
喝水可以稀释口腔内苦味物质的浓度，进而缓解嘴苦，而且还能加快松子在体内的代谢，促进松子的消化及吸收。
3、吃甜食
甜食可以掩盖口腔内分泌的苦味，所以吃了松子后嘴巴变苦，不妨试一试食用甜食。
新鲜采集的松子，表面富有油光，有浓郁的松木油香气，炒制后这种香气会变得十分浅淡，但松子放坏后的气味就是非常难闻的了。放坏的松子有两种变质的情况，一种是保存良好但放置时间过久导致的变质，多发生在气候干燥的北方，这样的坏松子闻起来就是辛辣刺鼻的油脂味，也就是俗称的“哈喇味”，这样的松子是绝对不能食用的，因为松子里有将近70%的不饱和脂肪酸，如果产生哈喇味，就代表这些脂肪酸发生了分解酸败，食用后还可能发生腹泻、腹痛和呕吐等食物中毒情况；
松子坏了什么味道
另一种松子变质的情况则是保存不当导致的霉变，多发生在空气潮湿的南方，这时候的松子会发生强烈的腐败变质的味道，由于松子富含油脂的特性，闻起来会类似于肉类的腐败气味，这样的松子滋生了大量的黄曲霉菌，是绝对不能吃的，黄曲霉菌会分泌出毒性很强的毒素，食用会导致严重的食物中毒，长期食用这样的松子还会大大增加癌症风险。
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