时间：2021-05-24 17:06:24 编辑：5号网-hzq 0
之前有朋友送了一我一些海鸭蛋，我以为会跟鸭蛋有什么不同呢，结果打开一看发现跟咸鸭蛋一模一样，那也许是味道不同呢，煮好吃后尝了一口发现跟咸鸭蛋一个味。咸鸭蛋和海鸭蛋有什么区别？咸鸭蛋和海鸭蛋哪个更好吃？
咸鸭蛋和海鸭蛋相比海鸭蛋的体积要小一些，虽然海鸭蛋的体积小但是分量确实重，而且摇晃海鸭蛋会觉得它特别的饱满。而且海鸭蛋的蛋黄要比一般鸭蛋的蛋黄要大，还比较红一些，普通鸭蛋的蛋黄是黄色的，海鸭蛋的蛋黄是红心的。
第1点：产地不一样
我们平常在超市或菜市场买的普通的咸鸭蛋，是人工用饲料喂养的鸭生出来的蛋，就是用小型池塘养的鸭子。
而海鸭蛋就不一样了，也就是字面意思，在海边养殖的鸭生出来的鸭蛋，像我带回家的都是广西北海周边养殖的，这种鸭子不是吃饲料长大的，而是以海边的鱼虾贝壳之类的为主食；海边有丰富的资源，像这些都是纯天然，高蛋白的食材，鸭子吃下去各个体肥蛋多，生产出来蛋也是均匀且蛋黄晶红，特别美味，吃起来口感棒极了！
第2点：营养价值不一样
像咱们吃过海鸭蛋的朋友就知道，不仅口感好，它的营养价值也是非常高的，为什么大家喜欢叫它们“脑黄金”呢？它含有的卵磷脂是牛奶的50倍，鸡蛋的6倍，所以贵也是有它的道理！
特别适合老人和小孩，毕竟普通的海鸭蛋含有的卵磷脂没有那么多！一颗海鸭蛋的营养价值等于普通咸鸭蛋的三倍以上，而胆固醇却只有普通鸭蛋的一半！
第3点：口感不一样！
我觉得这点很重要的！平时我们吃海鸭蛋就能看出区别，筷子一戳下去，里面的红油瞬间哗哗往外流，而且蛋白细嫩，蛋黄绵沙，直接吃也不会齁嘴巴，简直太香啦。
但是普通鸭蛋我们切开的话，能明显看出蛋黄颜色浅，口感也很干，整体比不上海鸭蛋。说了这么多，大家是不是也很想吃我这款从广西带回家的海鸭蛋呢？在这个季节，一颗美味的海鸭蛋，无论是单独吃还是配饭都是一级棒！早餐还可以搭配着粥吃，营养又美味！
1、海鸭蛋养殖风险大，放养过程中鸭只损失率非常高。
2、受放养海鸭的独特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高密集放养，相对而言于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳，放养成本相对居高，亦即海鸭收难求;
3、海鸭蛋为大自然中求取，无激素、色素添加剂成分，天然有机、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。
海鸭蛋其实最早是在2010年的时候被人们知道，之所以被叫做海鸭蛋是因为在广西南海北部湾海边的红树林生活的鸭子生下来的鸭蛋，这种鸭蛋会下海，因此人们把它们生下来的蛋叫做是海鸭蛋。因为广西红树林周边没有被开发，这些地方靠着海，所以在这里会有很多滞留的小鱼、小虾等海洋的动物，这些动物都成为了海鸭子的食物，因此这里的鸭子生下来的海鸭蛋跟平常我们见到的普通鸭蛋相比存在着一定的区别。
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