时间：2021-06-11 17:25:16 编辑：5号网-hzq 0
看着冰箱里面仅剩的蟹味菇和鸡蛋我陷入了深思，到底要不是把这两个放在一起炒呢？蟹味菇和什么搭配最好？
海鲜菇可以和鸡蛋一起吃，十分美味。
海鲜菇带有海蟹的味道，人们又把它称为蟹味菇，海鲜菇中含有丰富维生素和氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智长高，还可以降低胆固醇、抗癌。特别是根以上部分的提取物具有多种生理活性成份。其中腺苷、嘌呤以及真菌多糖能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。其次，蟹味菇的子实体中提取的β-1，3d葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体有机溶剂提取物和热水提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止预防衰老、延长寿命、提高免疫力的独特功效，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用海鲜菇的时候，一般情况下是不能与黄瓜、绿豆、螃蟹、苦瓜等食物搭配食用，由于海鲜菇属寒性，这样会加重人体内的寒气，同时也不适合与酒类搭配，长期食用容易引起痛风、肾结石等病症，最好将其分开食用最佳。
蟹味菇的搭配有很多，可以和牛肉、猪肉、和鸡蛋等搭配，这些都是比较经典的食材，也是对于我们来说相对比较有特色的搭配了，要是喜欢吃的话就按照这个方式去搭配，这样吃起来也相对比较不错，但是也不宜多吃，吃多了会造成胃寒的。
这种蘑菇是完全可以用来涮火锅的,并不会影响蘑菇的品质和营养价值,而且是味道是非常鲜美的。你可以根据自己的口味去选择添加剂量和吃的方式就完全可以。
宝宝是能吃蟹味菇的。蟹味菇味道比平菇鲜，肉质显得比滑菇厚，口感极佳，还具有独特的蟹香味，能引起宝宝的食欲。
蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。此外，蟹味菇中特别是子实体的提取物中含有多种生理活性成份，如真菌多糖、嘌呤、腺苷等，这些物质能起到增强宝宝免疫力的效果。
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