时间：2021-07-09 14:47:22 编辑：5号网-hzq 0
昨天晚上煮鸡蛋的时候多煮了一个，后面是在吃不下了就只好先放起来了，本来想着当宵夜吃的，结果后面就忘记了一直到第二天早上才想起来，这隔了夜的鸡蛋还能吃吗？
要是煮熟的鸡蛋过了一晚上还是可以吃的，要是鸡蛋完全没有主食那么在过了一晚上之后会滋生很多的细菌，要是在食用的话可能会引起肠道不适的症状。
可以的
煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。 能吃的情况 水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。 不能吃的情况 还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。
鸡蛋羹放入锅中用小火蒸十分钟左右就能熟了，我们还可以在蒸完之后继续让它焖三五分钟。我们制作在鸡蛋羹时，可以将鸡蛋和清水的比例控制在1：1.5左右，并且要注意这里应该使用温的白开水而不能用生水。
生活中有很多人都会吃隔夜的鸡蛋。如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成例如肠胃不适、胀气。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。
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