时间：2021-09-17 14:59:36 编辑：5号网-qiwen 0
桂皮这种调理吧不买不行，买了吧用到的时候也少，本来这次卤肉想放一些进去的，可是拿出来的时候却发现桂皮有白色的点点，这是不是发霉了啊！
桂皮上面的白点很有可能是因为发霉而长出来的霉丝，桂皮有着暖胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。桂皮一旦发霉之后就不能在食用了。
长毛了就是发霉了，上面有菌丝了，所以看上去有毛毛的一层，这个是变质了。变质的东西是有致癌物质的，所以不要使用，使用后对身体是有危害的，还是丢掉吧。
受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食
发霉的桂皮不宜再继续使用，发霉的桂皮中有可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是由两个不bai等的二氢呋喃妥因环组成的化合物。它与细胞核和线粒体DNA结合，造成蛋白质合成受损，干扰肝肾功能，抑制免疫系统。
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