时间：2021-09-17 15:42:34 编辑：5号网-qiwen 0
西兰花能否与鸡蛋一起食用呢？猪肝可以和西兰花一起吃吗？西兰花猪肝一起吃会有什么影响？西兰花与猪肝要相隔多长时间吃？
西兰花和鸡蛋可以一起吃，西兰花含有多种的维生素，如维生素A、维生素C，另外含有大量的膳食纤维、叶酸以及矿物质。鸡蛋里含有大量的蛋白质，而且这种蛋白质属于乳清蛋白，容易被人体吸收消化。另外，还含有丰富的矿物质，尤其是铁元素和锌元素，可以促进肝功能血红蛋白生成。这两种食物内所含有的营养成分都是容易被人体吸收的，一起食用时并不会造成相克，也不会给人引起肠道的不舒适，比较适合贫血、体质虚弱的人吃。
西兰花不宜和猪肝一起食用。 从食物的营养成分上来看，虽然西兰花和猪肝的食用价值都比较高，但是西兰花中的成分与猪肝中的成分相克，放在一起食用会互相影响，不利于人体的营养吸收，但是少量的吃一点问题不大。
西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素会与猪肝中的铁、铜、锌等元素结合生成螯合物，从而降低西兰花和猪肝的营养价值，降低铜、铁的吸收。 另外西兰花中的维生素C 含量也比较丰富，猪肝会使维生素C氧化脱氢，失去本来的功效作用，降低西兰花和猪肝的营养价值。
吃完西兰花1小时后可以吃猪肝。 西兰花属于十字花科类蔬菜，而且还有丰富的膳食纤维，在体内的消化时间比瓜类、茄果类蔬菜的时间要稍微长一些，一般在体内要经过1小时的分解代谢，所以西兰花与猪肝间隔1小时食用比较好。
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