时间：2021-10-05 09:31:00 编辑：5号网-qiwen 0
从家里拿了一包生芝麻，打算回家之后炒炒吃的，这个芝麻要炒成什么样子的才算是熟了？芝麻炒熟之后可以保存多长时间呢？
炒至水份完全没有，发出焦香味，且颜色微黄时就是熟了，下面介绍做法：
准备材料：生白芝麻适量
制作步骤：
1、白芝麻清水冲洗，淋干水。
2、把洗过的芝麻放入平底锅中，中火翻炒，直到水份炒干。注意:要不断的翻炒。
3、大约7-8分钟时，水份就完全炒干了，转为小火炒颜色变微黄。
4、一定要不断翻炒，不要炒糊，整个过程大约20分钟样子。
5、冷后装入密封罐。
一般来说,炒熟芝麻保质期为12个月左右, 熟的芝麻过期三个月了不能吃,如果是感觉食用芝麻的时候,感觉味道改变就建议不要再食用了。
1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。
2、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起，以免沙子混入)，捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净。
3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
平时可以吃些芝麻.但是超过的芝麻吃多了就容易上火.建议吃那种没有超过的芝麻 中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘． 利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖． 在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
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