时间：2021-10-08 14:15:36 编辑：5号网-qiwen 0
腐竹是豆制品，而且腐竹的上面还有一层油，这就不禁让人觉得腐竹的热量可能有些高。那么腐竹的热量高不高呢？腐竹减肥期间可以吃吗？
腐竹的热量其实还是有点高的，因为100克的腐竹所含有的热量在459大卡。腐竹的原材料是煮熟的豆浆最上面那一层油皮，这层油皮可谓是整个豆浆的精华，是类似于油的一种物质，因此这样的话，腐竹的热量肯定不低的。另外腐竹都是干制品，里面所含有的水分是非常少的，因此这样的话，就会导致热量和脂肪所占得比重有点大了。
减肥的人可以适当吃腐竹，但是不建议大家多吃。因为腐竹虽然是豆制品，但是它的制作方法和其他豆制品的制作方法不太一样，这就导致了腐竹和其他豆制品相比较起来，热量确实要高一些。但是也不是意味着绝对一点都不能吃，在烹饪腐竹的时候，是需要将腐竹泡发一下的，一般只需要用到一根干的腐竹就可以了。将泡发好的腐竹切成段和黑木耳之类的一起炒着吃，只要控制好量，不要吃太多的话，是不会导致摄入热量过多，从而导致发胖的。
不建议用热水泡。 在浸泡腐竹的时候建议最好是用温水，这样泡出来的腐竹营养成分保留的更加完全，口感也会更好。如果用热水直接泡的话，腐竹的表面就会被烫变色，而且还会很容易被泡烂，这样就会导致腐竹中的营养成分流失，且腐竹的口感也会变得很差。 但同时也不建议用冷水，因为冷水温度过低，这样腐竹就很不容易被泡开，且泡出来的腐竹会带有一股豆腥味，吃起来口感也会比较差。
看情况而定。 没煮熟的腐竹吃起来会比较的硬，对于那些肠胃比较好的人来说，适量的吃一点这种没煮熟的腐竹对身体并不会造成太大的影响。但是对于那种消化道比较弱的人来说，过多的食用这种没煮熟的腐竹就会容易引起腹痛、腹胀等消化不良的情况。
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