时间：2021-10-11 08:17:17 编辑：5号网-wsy 0
豆腐是一种我们大家都吃过的食物，同时很多在减肥的人会在减肥期间吃豆腐来帮助减肥，因此我们在这里便要了解一下吃豆腐减肥还是增肥？吃豆腐会胀气吗？
豆腐是一种营养价值高的食物，对于长期减肥的人来说，吃豆腐能够减肥，如果晚餐极少量吃豆腐，有节食效用。里面的微量元素，蛋白质含量非常高，能够满足身体营养需求，而且是一种很容易消化的饮食，长期减肥的人都摄入特别少的肉类，无法获取大量的蛋白质，而豆腐里面含有丰富的蛋白质，所以长期减肥的人吃豆腐可以补充体内缺少的蛋白质，能够减肥。豆腐中富含大豆蛋白，这种大豆蛋白是从大豆中提取出来的蛋白质，是唯一以植物来源的完全蛋白质，它能提供人体必需的氨基酸。此外，想要更好的控制身材正确的饮食选择是很重要的，一定要根据自身情况来选择合适的减肥方法。
吃豆腐容易产生胀气的情况，主要是由于豆腐属于豆制品，其中富含有大量的植物蛋白成分，而这些植物蛋白成分，在经过人体代谢和吸收以后，会产生氮气，过多的氮气在肠道内储存，不能够被及时排出体外，会引起胀气的症状。对于该类患者，可以顺时针方向按摩腹部，能够改善胃肠功能，促进胃肠道的蠕动，缓解胀气的症状，最好能够到医院就诊，进一步完善胃肠镜以及腹部彩超等相关的辅助检查，明确病因，排除器质性病变，药物治疗可以给予改善胃肠功能，促进胃肠动力的药物，注意保持良好的饮食及生活习惯。并且如果在吃豆腐之后出现腹胀的情况，可以适当的服用一些改善胃肠胀气的药物，如二甲硅油。
豆类食品含有一种低聚糖的物质，是其引起胃肠胀气的主要原因。如果过食豆类产生胀气，应该记住下次少食一些，切勿过多食用即可，或者可以先将豆类用清水泡1小时左右后再进行食物制作。食入后出现胀气，可以吃些萝卜促进气体排出，或者饮用些热水、双手顺时针按摩腹部同样可以减轻胀气感。如胀气严重，可以吃一些莫沙必利片等促胃肠动力药以缓解不适感。豆类在水中似乎会流失大部分产生气体的物质。研究显示，浸泡豆子12小时，或用湿纸巾覆盖24小时，可以大幅度地降低产生气体的化合物含量。用压力锅煮后，再浸泡30分钟，更可以减少90%的此类化合物。
豆腐是一种很好的食物，日常吃有很多好处。首先豆腐作为豆制品是优质蛋白质的食物来源，它容易消化，其中的蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，易于消化吸收，各个年龄都适合。常吃豆腐有降低血脂、预防心血管疾病的作用。而且大豆经过处理制作成豆腐以后，除去了大豆中的纤维素、抗营养因子，提高了蛋白质的消化率。豆腐富含钙质，同时含有预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮类物质。再好的东西也并非人人皆适合。急性痛风性关节炎期要禁止大量食用，而且一次不建议食用过多，否则会阻碍人体对铁的吸收，还会出现腹胀、腹泻症状。
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