时间：2021-10-27 08:34:12 编辑：5号网-zhaowei 0
紫菜是一种市面上非常常见的食物，同时我们大家都知道任何食物都是有一定保质期的，紫菜也是一样，因此我们便要了解一下紫菜的保质期一般是多久？紫菜的热量？
紫菜的保质期一般是12个月。一般来说，如果紫菜出现过期现象的话，最好不要吃了。如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。紫菜过期后没有什么明显的变化，不会出现霉变，但是其内部已经腐败，不适合继食用了。保质期主要就是规划了食物最佳的是食用日期，一旦过了这个时间，食物的品质、食物的口味、食物的口感以及食物的营养物质都会发生改变，而且还会被空气中的物质所氧化甚至霉变，干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
一般情况下，紫菜的热量是高的，每100g紫菜中所含热量大约是207大卡。紫菜中营养丰富，含有大量的碘，钙等元素，维生素，蛋白质等，经常食用紫菜可以补充碘元素，预防甲状腺肿大，可以补钙，预防缺铁性贫血，降低血压，降低血脂等。在减肥期间，是可以食用紫菜的，可以用紫菜做成汤类食用，既能增加饱腹感，又不会长胖。适当的食用紫菜确实能起到很好的减肥的功效的。因为紫菜里面含有的营养物质是非常丰富的，我们食用紫菜可以很好的为我们身体补充营养。而且更为难能可贵的是，紫菜里面含有不饱和脂肪酸，这种物质对于我们身体各个组织营养有着很好的效果。
紫菜生长在潮间带，就是涨潮时最高高潮线到落潮时最低低潮线之间的海岸带，该地带在涨潮时淹没在海水中，退潮时又暴露在空气中，受到陆、海双重复杂的影响。在富有氮的水中会生长最好，比如排放污水的地点附近。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)，与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。
紫菜人工栽培品种主要有坛紫菜和条斑紫菜两种，福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，而北方则以养殖条斑紫菜为主。市场价格不是很高，通常在25～30元左右一斤，但因其品质、产地以及进货渠道不同，各地区零售价格可能会有所差异。我国紫菜的产地分布在沿海地区，福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，北方则以养殖条斑紫菜为主。“紫菜之乡”霞浦县是福建最古老的县份之一，也是我国南方最早养殖海带、紫菜的地区，早在元朝时期就有霞浦人养殖紫菜的记录，拥有“霞浦紫菜”国家地理标志。
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